Ask & Learn闻问切英语口语:英美点餐大不同

上星期谈到 "shelve" 一字在英式和美式英语中的不同用法，令我想到两者的分别。香港是国际都会，英美人士汇集，两方的语言都会接触到，这里谈谈两个与食物有关的字。

第一个是英式英语里的 crisps （薯片），美式英语叫 chips；而 chips 在英式英语指的却是薯条，这在美国就叫 fries。在餐厅点菜时，先要弄清楚。

第二个字是 entrée 。美国的entrée 是指一顿饭里的主菜，也就是汤和甜点中间的一道菜。英式英语的使用则较复杂，Oxford English Dictionary 的解释是：A main dish served between the fish and the joint。

由此可见，在英国 entrée 这个字要在比较丰盛的餐宴才会使用，而且更接近一顿饭的前菜部分，这与美国的用法截然不同。Entrée 这个字与 enter 同源，看来英国的使用方法应该更符合原意。

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