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| 序号 | 学生姓名 | 导师姓名 | 专业 | 论文题目 | 答辩时间 | 答辩地点 | 答辩委员会 |
| 1 | 吴丹青 | 吉宏武 | 食品加工与安全 | 基于美拉德反应的蓝圆鲹酶解产物风味改良的研究 | 2014年12月9日 上午8：30 | 第三实验楼A105会议室 | 主席：冯宗财教授委员：吉宏武教授委员：秦小明教授委员：黄 和教授委员：叶盛权教授委员：曹文红 副教授秘书：何蕾 |
| 2 | 高磊 | 章超桦 | 食品加工与安全 | 即食高水分波纹巴非蛤产品的研制 | |||
| 3 | 杨劲 | 黄和 | 食品工程 | 2,3,5-三苯基氯化四氮唑在冷冻水产品菌落总数测定中的应用研究 | |||
| 4 | 廖志 | 叶盛权 | 食品工程 | 焙制储良龙眼干的新型烘房开发 | |||
| 5 | 李龙飞 | 秦小明 | 水产品加工及贮藏工程 | 牡蛎肉低温贮藏关键技术研究 | |||
| 6 | 王晓芳 | 黄和 | 食品工程 | 四种南药中黄曲霉毒素含量高效液相色谱法测定的研究 |
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