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| 序号 | 课程代码 | 课 程 名 称 | 学分 | 备 注 |
| 1 | 3708 | 中国近现代史纲要 | 2 | |
| 2 | 3709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | |
| 3 | 15 | 英语（二） | 14 | |
| 4 | 51 | 管理系统中计算机应用 | 3 | |
| 52 | 管理系统中计算机应用（实践） | 1 | ||
| 5 | 985 | 餐饮经济学导论 | 6 | |
| 6 | 986 | 中国饮食文化 | 6 | |
| 7 | 9006 | 餐饮企业人力资源管理 | 6 | 证书课程 |
| 8 | 9543 | 餐饮连锁经营与管理 | 6 | 证书课程 |
| 9 | 9544 | 餐饮企业信息管理应用实务 | 6 | 证书课程 |
| 10 | 9545 | 餐饮企业品牌经营 | 6 | 证书课程 |
| 11 | 987 | 餐饮美学 | 4 | 选修2门 |
| 12 | 988 | 食品营养学 | 4 | |
| 13 | 989 | 国外饮食文化 | 4 | |
| 14 | 990 | 宴会设计 | 3 | |
| 991 | 宴会设计（实践） | 1 | ||
| 合 计 | 68 | |||
| 注：凡申请免考英语（二）课程的，必须加考00182公共关系学（4学分）及该专业独立本科段的另二门选修课与专科的一门选修课。证书课程考试报名单位：重庆市工商联(总商会)餐饮商会（重庆渝北区加州对面商会大厦）咨询电话：67513463 15086776308（尹孟） | ||||
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