法律系是我院最早设立的系之一，现有法律事务和书记官两个专业，法律事务专业设有安保法务专业方向，十多年来为国家司法机关、企事业单位培养了大量的应用型法律人才。
该系师资力量雄厚，拥有一支由韦华腾教授（律师）、宋儒亮教授、吴军辉教授、吴育珊副教授、周菊副教授、江德平副教授（律师）、谢永梅副教授、魏波副教授及一批中青年教师组成的与教育教学发展相适应的教学科研队伍，专任教师中90%以上具有硕士、博士学位，60%以上的教师具有法律职业资格证或者律师资格证，具有丰富的法律实践经验，并先后聘请了中山大学程信和教授（博士生导师）、广州市花都区人民法院李矿副院长等多名在法律界享有盛誉的专家和一批行业兼职教师，合作开发了多项课题以及编著了多部影响深远的著作。
该系注重理论与实践教学一体化，以培养学生职业能力为宗旨并紧贴专业需求建设了模拟法庭、速录实训、法律诊所、谈判实训等多个实训室。为拓宽优质教学平台，还与省内各级法院、检察院、律师事务所、企事业单位等相关行业部门合作建立了多个实训基地，为公检法机构培养出一大批高素质技能型法律服务类专门人才。
为提高学生学历层次，学院与中山大学、华南师范大学法学院联合开办法学专业“专升本”教育，学生修读该专业的所有课程，考试合格即可获得由中山大学或华南师范大学颁发的学历，成绩优秀者可获得学位证书。同时还可参加国家司法考试，考试合格者取得法律职业资格证书，可以从事律师工作，或参加公务员考试进入司法机关。
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