食品科学与工程（食品企业生产管理方向）（理科）
本专业以食品科学与工程的基本理论、企业管理技术与实践训练为支撑，培养具有良好的政治素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本理论、基本方法，能在食品的生产和流通企业从事相关产品的技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专门复合型人才。
◆学制：四年，授工学学士学位。
◆主要课程：高等数学、无机及分析化学、基础生物化学、食品化学、食品微生物学、食品机械与设备、管理学原理、食品分析、食品工程原理、食品工艺学导论、市场营销学、食品质量管理学等。
◆就业去向：毕业后可选择报考研究生继续攻读硕士、博士学位，也可面向各类食品企业、教育科研技术单位和各级政府部门就业，从事食品生产技术管理、质量控制、企业经营管理及市场营销等方面的工作。
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