藏獒(do khyi;英语：Tibetan Mastiff)，又名西藏獒犬，属 獒犬类，一种体型较大性格凶猛的犬，毛色多为铁包金、 黄色、黑色(黑色并不是纯黑，而是在胸部、四肢略有白毛)等，原产于 青藏高原。
它气质刚强，尊贵而高傲，力量强大，动作敏捷矫健，耐力较差，幼犬在成年以前记忆力较差。本品种的典型特征是警觉性高，领地意识极强，对主人极为忠诚，在领地内对陌生人有强烈敌意，善于保护主人及其财物。
藏獒有忠心护主的天性，不仅是 游牧民族的最佳保护犬，同时也被认定是国王、部落首长的最佳 护卫犬。藏獒体格高大，性格刚毅，力大勇猛，野性尚存。
藏獒身长约120厘米，体毛粗硬，丰厚，外层披毛不太长，底毛在寒冷的气候条件下，则浓密且软如羊毛，耐寒冷，能在冰雪中安然入睡。而在温暖的气候条件下，则非常稀少。护领地，护食物，善攻击，对陌生人有强烈 敌意;虽然对主人极为亲热，但在人类生活区对公众构成严重威胁。世界最凶猛的犬种。
遇见 藏獒，首先不要惊慌，要镇定自若，不能表现出恐惧，或者故意吓唬它，不能死死盯住它的眼睛，因为那样看起来像在挑衅，因为狗也是会看人表情的。接着看自己是不是闯入了它的领地，还是它正在吃东西，或者看护小狗。如果是，就慢慢地退出去，其实藏獒也是狗，不会像狮子老虎那样的猛兽一样攻击人的，一般只会警告性的向你叫。而且一般情况下它也不会离开领地太远的。把你赶走了也就没事了。
藏獒比较傻，它首先会攻击打它的东西，如果你挥舞一根棍子，它会认为棍子是敌人，所以它会拼命的咬棍子，它不懂拿棍子的人才是真正的敌人，最好的方法是用棍子戳它，而不是挥舞起来打，这样藏獒很难进身，这样会避免被咬到，剩下的事就是且战且退，藏獒有领地意识，一旦你出了它的领地，一般它也就不攻击你了。
要是在人家里遇到藏獒先和他对视，当它还没冲出来的时候你可以试下用眼神或肢体语言和它交流，原则是让它觉得你不是敌人，消除敌意，你可以想象它是你的老朋友，那就是你自己养的狗。方法如下：很放松的站在那里微笑着用眼睛看着它的眼睛，要一直看着，但千万不要目露凶光，然后很温柔的和它说话，就象对一个小朋友说话那样，但你不要有任何动作，但手里要拿个棍子一类的东西以防万一，如果它的叫声小了点，你可以得寸进尺的再向前迈一小步，还重复温柔的动作和说话，脸上一定要有笑容。
如果万一没跑掉，或被 藏獒拉倒了，那很麻烦了，这个时候首先要保护自己的脖子，凶猛的藏獒和野兽没什么区别，它首先会攻击你的脖子，而且藏獒一但咬住你是不会轻易撒开嘴的，因为它要一击使你致命，这是野兽的本能。这个时候只能是两权相害取其轻了，牺牲你的腿让它咬吧，这样能腾出双手保护自己，然后狠狠的打它的鼻子，手边有什么就用什么，手里没家伙就用拳头，狠狠的打它的鼻子，能多狠就多狠，打别的地方没用，它的鼻子是最怕打的地方。如果你有同伴帮你最好拿水往狗的鼻子里灌水，这样狗会松口，不然，即使你打得它满脸是血，它也不松口。
(一)广食性
藏獒除食肉、骨等动物性食物外，也吃大量的植物性食物，或者可以说所有人类平常吃的食物，藏獒都能摄食。例如，许多藏獒被贩运到我国中、东部地区，对当地所生产的玉米、大米、小麦等食物，都能正常进食，而从无不良反应。另外试验观察到，长年圈养或拴系的藏獒，一旦放出放开，不仅格外兴奋欢畅，还特别对生长的牧草感兴趣，似乎饥不择食地大嚼牧草，然后将一部分食人并处于半消化状态的草茎、草叶等又呕吐出来。是由于长期拴系造成的营养缺乏?还是藏獒已具有草食的习性?平时散放的藏獒很难见到这种“食草”的行为现象。但藏獒通过吃草和主动性的呕吐、提高食欲的特点却是在其他犬类未曾报道的。据观察，生活在草原上的藏獒，对各类水生动物及其产品，无论是各种鱼类，还是禽蛋，均无丝毫的兴趣或食欲。其实，这是藏獒的一种摄食习性。众所周知，藏民群众不吃鱼，还时常买来活鱼放生。所以，藏族同胞从来不会用鱼类等水生动物饲喂藏獒，藏獒对这些动物的气味十分不习惯，即使是偶尔触及，也会表现得极不舒适，摇头甩鼻，好像一个顽皮的小孩要甩掉不小心粘在手上的赃物。但在我国内地的饲养条件下，藏獒又能很快调整自己的摄食习惯和食性，吞食食物中新主人所添加的鱼粉或其他水产品。
(二)暴食性
众所周知，青藏高原自然生态条件极端恶劣，特别是在长达7-8个月的漫长冬日，雪漫漫，野茫茫。即便是牧民家中饲养的藏獒，也不能保证每天按时获得食物，免不了时常忍饥挨饿。食物来源不均衡，养成了它暴食暴饮的食性。迫使藏獒饲必食，食必净，有时食人量几乎达到正常时的几倍。成年藏獒在冬春季节一次几乎可以吃掉藏羊胭体的l/3，以重量计，可以达到十几千克。运气好，如果能遇到一只冻毙的羊只或主人喂给的牛头等物，藏獒不吃干净是绝不会放弃的。但藏獒有时甚至可以连续几天不吃食物，仍然能尽力尽职。由于活动量大，环境气温低，藏獒在暴食后一般很少发生消化不良现象。
(三)护食性
护食几乎是野生动物的本能。可以这样认为，在自然环境或野生环境中，生物与生物间的关系首先是吃或被吃的关系，即食物链的关系。因而，对野生动物而言，获取食物可能是每天活动最重要的目的和内容。对生活于恶劣环境、食物匾乏地区的动物，食物就是生命，有无食物是生死攸关的事。获得了食物就要保护，保护食物就是保卫生命，藏獒亦是如此。可以试想，当一只藏獒经百般艰辛捕捉到一只野兔或一只旱獭后，饥肠辘辘的藏獒怎能轻易放弃?藏獒必然要尽可能的吃光吃尽所获得的食物，决不容许其他犬或动物分享。藏獒性格中那种绝不屈服的品质和特点，使藏獒在食物受到威胁时会十分气愤，甚至愤怒。当侵人的犬不接受警告时，一场恶战不可避免。不及时制止，有时两条性格倔强的藏獒会为争抢食物或护食而战，拼争得皮开肉绽。这种特点也告诫我们，每当给藏獒投食后切忌再欲取回，迫不得已要取回已投喂给藏獒的食物时，最好由藏獒最信赖的主人或饲养员在召唤藏獒的过程中，转移其注意力，再设法取走食物。一般为了避免互相厮咬争食，饲喂时应坚持每犬1份，绝对不可1个食盆多犬共用。即便是同窝的藏獒幼犬，在共食中也互不相让，并恶斗一场。尤其是那些性格倔强的藏獒，有可能从此记恨在心，稍有不顺，即有一争，让主人大伤脑筋。