大白熊犬，别名比利牛斯山地犬(Pyrenean Mauntain Dog)。大白熊犬历史可追溯到古罗马时期，由古罗马人带到西班牙的犬种，是当今最有力量的犬种，健壮的体格内有一颗善良的心，能适应家居生活，但绝非室内型的品种。大白熊犬给人的印象是非常高雅、美丽，它结合了巨大的体形和威严的气质。它的被毛是白色或以白色为主，夹杂了灰色、或不同深浅的茶色斑纹。它非常聪明、和善、具有王者之气。不论站立还是运动，都显示出与众不同的优雅，它总是显得坚实和协调，明确地反映出培养这一品种的目的：在比利牛斯山陡峭的山坡上，看守羊群，并在各种气候条件下都能忠诚地坚守工作岗位。

以下九种食物是人类的美味，却对大白熊犬的健康存在威胁，应不喂或者少喂：

r 巧克力〔可致命〕

巧克力中的可可碱会使动物输送至脑部的血流量减少，可能会造成心脏病和其他有致命威胁的问题。纯度愈高的巧克力所含的可可碱含量愈高，对大白熊犬的危险性也愈大。

r 洋葱和大葱〔危险〕

生或熟的洋葱、大葱含有二硫化物，它对人体无害，却会造成大白熊犬、大白熊犬、羊、马、牛的红血球氧化。可能引发溶血性贫血。

r 生或熟的肝脏〔危险〕

少量的肝脏对大白熊犬不错，但过量却可能引起问题。因为肝含有大量维生素A，会引起维生素A中毒。一周3个鸡肝(或对应量的其他动物肝脏)左右的量，就会引发骨骼问题。

r 骨头〔危险〕

会碎裂的骨头，如鸡骨，可能会刺入大白熊犬的喉咙，或割伤大白熊犬的嘴、食道、胃或肠。如要喂骨头，应用压力锅煮烂，骨髓是极佳的钙、磷、铜来源，啃大骨有助于清除牙垢。

r 生鸡蛋〔危险〕

生蛋白含有一种卵白素的蛋白质，它会耗尽大白熊犬体内的维生素H。维生素H是大白熊犬生长及促进毛皮健康不可或缺的营养，此外生鸡蛋通常也含有病菌。煮熟的蛋则非常适合它。

r 生肉及家禽肉〔危险～致命〕

大白熊犬的免疫系统无法适应人工饲养的家禽及肉类。最常见的沙门氏菌及芽胞杆菌对大白熊犬非常危险。

r 猪肉〔不建议喂食〕

猪肉内的脂肪球比其他肉类大，可能阻塞大白熊犬的微血管。避免猪制品，尤其是含硝酸钠的培根。

r 牛奶〔不建议〕

很多大白熊犬有乳糖不适症，如果大白熊犬喝了牛奶后出现放屁、腹泻、脱水或皮肤发炎等，应停止喂牛奶。有乳糖不适症的大白熊犬应食用不含乳糖成分的牛奶。

r 菇类〔不建议～致命〕

市售的食用香菇，磨菇等对大白熊犬是无害的。但还是避免让大白熊犬食用，以免养成吃蘑菇的习惯，在野外误食有毒菇类。 二.大白熊犬不能吃的药

人和动物的生理结构差别甚大，特别是大脑结构大脑的调节功能，肝肾酶的数量种类差异大。这些就决定了药物在人和动物上有不同

的药理和毒理作用,甚至完全相反，比如断肠草对人是剧毒，而对猪来说却是大肥。

对大白熊犬来说有几类人药毒性非常大应特别引起重视,否则大白熊犬命难保现举例如下：

一、感康力克舒等含咖啡因感冒药或含有此类物质的其它药品咖啡因对人用于兴奋大脑皮层和镇痛，对大白熊犬则还可引起延髓脊髓

兴奋则大白熊犬就会出现惊厥抽搐最后昏迷甚至死亡(巧克力也含此类物质)。

二、骨刺宁等含首乌士的宁的中药,这类中药兴奋脊髓引起大白熊犬角弓反张,大白熊犬可瞬间毙命.

三、大白熊犬用茶树油一类物质可引起蓄结中毒。

大白熊犬为人类工作的历史已有40个世纪了，没有其他的犬种可以与之相比。在英国和欧洲大陆大白熊犬被人们称做比利牛斯山犬，与现的牧羊犬一起在比利牛斯山上工作。人们曾发现青铜器时代大白熊犬的化石，由此可以粗略推断大白熊犬在公元前1800～前1000年之间在欧洲出现。有人认为，大白熊犬起源于中亚或西伯利亚，并随雅利安人迁徙到欧洲。另外一种广泛为人接受的说法是，大白熊犬是斗牛獒犬的后代。斗牛獒犬在波罗的海和北海海岸最古老的地层中曾被发现，并发现了它是家养犬的证据，在大约公元前3000年的古巴比伦的画中也出现了斗牛獒犬，其体形和外貌特征与大白熊犬很类似。

在欧洲，大白熊犬一直生活在高山上，一直到中世纪。在卡拉卡森(Carcassone)发现了大白熊犬的浮雕，画的是大白熊犬作为法国皇家的守卫犬，大约17世纪作为宫廷犬的500年前。大约在17世纪大白熊犬被用做宫廷的守卫犬。早在1407年，历史学家Bourdet就描述了封建领主饲养大白熊犬作为守卫犬，大白熊犬与警卫一起看守着城堡。大白熊犬也在监狱中与看守一起值勤。1675年，法国皇太子在慕·德·茫顿陪伴下出访巴兰瑞治，在巴兰瑞冶时，皇太子非常喜欢比利牛斯牧羊犬，并将它带回了卢浮宫。那时有一位叫陆弗斯的侯爵也很喜欢这种犬，从那以后，大白熊犬成了贵族们的宠物犬。每个贵族都想拥有一头这样的犬，大白熊犬也变得非常知名。

在高山地区的草原上，大白熊犬形成了忠实、善于守护和善于理解人们意图的特性，在许多动物尚未被驯养的时候，大白熊犬已经是官方的牧羊犬了，大白熊犬有着灵敏的嗅觉和视觉，是非常好的牧羊犬。由于全身被复厚厚的长毛(除了下颌与脑部)，身体其他部位很难被攻击。另外，犬的主人给大白熊犬带上了铁制的宽项圈，上面有2.5厘米长的突出铁钉，这使得大白熊犬更不怕被攻击。在猎狼和猎熊中，大白熊犬成为著名的猎狼犬和猎熊犬。

对于纽芬兰和比斯开湾的渔民来说，没有一种犬比大白熊犬更适宜做他们的保护者和朋友了。早在1662年，当渔民在诺哥诺斯特定居时，大白熊犬成了他们的好朋友。在这里，人们将大白熊犬与英国定居者带来的黑色英国猎犬杂交，这个杂交品种的犬即是纽芬兰犬的祖先。古老的兰西尔犬，有着黑白相间的被毛，这点与黑色的纽芬兰犬不同，因为它有更多的斑块和杂交品种的特征(尽管两者在总体上十分相似)。

随着比利牛斯山的野牛大白熊犬的数量的减少，这个品种一度濒临灭绝。此外，欧洲大陆的养犬人直在搜寻这种犬，大量的大白熊犬从法国出口。但是由于一些运动员的努力和农夫们在冬季的农场中要用到大白熊犬，这种犬的数量才得以保持。今天，在大白熊犬的栖息地，这种犬又再度发展起来。大白熊犬除了帮助拉车，一般呆在户外，而不在家里。

直到1933年，美国养犬俱乐部承认大白熊犬，从此它为更多的人所认识。第一对被带到美国的大白熊犬是1824年拉弗叶特带给他的朋友斯肯纳的。托弗叶特在他的书《犬与运动员》中写道，当时斯肯纳说，对经常有狼和吃羊的野犬出没地区的生产羊毛的农场主来说，大白熊犬是非常有用的。之后，又有几头大白熊犬进口到美国，直到1933年，大白熊犬正式登陆美国。今天，每年在美国养犬俱乐部登记注册的犬中，该犬始终在养犬俱乐部中排名前列。