中国沙皮犬，英文名SharPei，产于中国广东南海大沥镇一带，是世界名种斗狗之一。它一般身高46到56公分，体重为22～27公斤左右，外形为四方形。其体形独特：头似河马，嘴似瓦筒，三角眼，舌苔青蓝，幼年时全身皮肤充满褶皱。故称之为沙皮狗。标准外形：背短，身体娇小，头部比身躯大，黑鼻和深蓝色舌头，面部及全身的皱纹越深越好，耳小而下垂。毛质和毛色：毛短而刚硬，像插着刷子般生长。外表似乎神情忧郁，充满哀怨、凝重的沙皮犬，其实心情非常开朗、活泼、顽皮好玩。
矫正偏食的习惯
沙皮犬的身体状况良好而不肯吃所给之食物时，绝不可更换它喜欢吃的东西，应将食物及食器一并收起来，
切勿将食物一直摆着，等下次进食时，再把上餐收起来的食物给它吃。
不捡食的教养
当犬随便捡食时，应立刻责骂它"不可以"或是食物上涂辣椒，让它记住，如果随便捡食就会遭到严重的
后果。
不向人讨东西的教养
除了吃饭的时间，不宜随便给它食物。在主人吃东西时，它若想吃，应坚决拒绝，千万不能心慈手软。
即使它汪汪的叫，也不可给它食物。
该犬皮肤皱褶较多，易藏污垢和导致细菌滋生，故应特别注意日常的清洁卫生，否则犬易患疥癣和皮肤病。夏天宜每周洗澡两次，秋蘸季每周一次。
沙皮犬因皱纹多易生皮肤病要注意皮肤卫生，经常洗澡，家里也要清洗干净。沙皮犬很怕热，夏天的时候要给它吹冷气。有时候皱纹太多的沙皮，睫毛会倒睫刺到眼睛，必需请兽医开刀。它们天生怕水，不要带它去游泳。如果养沙皮犬则不可同时养猫。
此犬与众不同的地方，就是它皮肤皱褶多，容易积聚尘埃等污垢，因此要特别重视它的清洁卫生，否则，容易患疥癣和其他皮肤病。在春、秋季，要每隔7～10天给它洗一次澡，夏季炎热天，应隔一天就给它洗一次澡。在空气潮湿的梅雨季节，最好要把它移到清洁干燥的环境中去饲养。每次洗完澡后，要立即用毛巾把它的皮肤擦干。夏天，每天都用湿毛巾为它擦身。每隔1～3星期，要为它修剪脚趾甲。