秋田犬常见的致命性意外事故有车祸、高处跌落、重物压伤、触电、溺水、烧烫伤、中暑、食物中毒、毒蛇咬、蜂螫、化学药品中毒等，如果碰到夏季蚊虫跳蚤较多的季节，主人往往会使用杀虫剂，再加上秋田犬有四处舔的习惯，往往会造成秋田犬中毒死亡。
在这些意外中，中暑是最容易被大家忽略的死因。秋田犬的散热功能是借由舌头液体的挥发来散热，所以外界变得又热又潮湿的时候，秋田犬很容易中暑，导致肝脏、肾脏的血流量不足，造成脑部出血及血肿，接着会产生癫痫、颤抖、昏迷，致死率非常高。
主人先要确定秋田犬有没有生命危险。如发觉秋田犬停止呼吸、没有脉搏或心跳、不断流血和中毒，便要立即替它进行急救。在过程中，秋田犬或会因疼痛而表现较烦躁，所以若有需要可先替它戴上口罩和狗绳。但如你的爱犬有作呕或呼吸困难的症状，就不要替它戴口罩。
当你发觉秋田犬没有了呼吸，便要即时为它进行人工呼吸。而要知道它是否停止呼吸，可观察它的胸部有没有起伏或在它鼻子前放一块镜子，如它有呼吸应有蒸气出现在镜上。
但若它没有呼吸，有几件事你必须留意：
(1)它有没有心跳或脉搏，如没有便要替它进行心外压及人工呼吸。
(2)秋田犬口内所有呕吐物、血或任何碎物。把它的舌头拉出，再把口合上。
(3)把口对准秋田犬的鼻子，再吹气进它鼻孔内直至你看到它的胸口有起伏现象。
(4)让秋田犬呼出空气。
(5)5秒重复以上步骤，直至秋田犬可自行呼吸或兽医来到。