培养目标：本专业以酒店管理能力要求为载体，以理论学习和实践操作相结合为模式，培养学生掌握酒店管理的理论知识与专业技能，熟练运用所学知识、技能及现代信息技术在高端服务行业内开展市场调研、产品策划、市场营销、运营操作等工作，成为高档星级酒店、高尔夫场馆、邮轮、高档会所、奢侈品销售等高端服务行业从事各类服务及管理工作的应用型、复合型经营管理人才。
核心课程：西方经济学、管理学、会计学、市场营销学、酒店管理概论、酒店前厅服务与管理、酒店餐饮服务与管理、酒店客房服务与管理等。
就业领域：星级商务酒店、精品酒店、高端会所、专业俱乐部、豪华度假型酒店、邮轮、奢侈品销售等相关企业的服务、培训及管理等工作。