体育学院是2010年12月在原体育系的基础上成立的，2004年开始招收体育教育专业本科学生，2008年通过甘肃省教育厅“教育学”学士学位评估，获得“教育学”学士学位授予权。2011年河西学院荣获“甘肃省普通高等学校贯彻落实中央7号文件和《学校体育工作条例》优秀学校”称号。目前在校学生478人。
学院有教职工45人，其中教授5人，副教授22人，有研究生学历教师15人。教师中有9人次获省级教学成果奖，10多人次获校级优秀教学奖， 4人次获校“师德标兵”、“我心目中最喜爱的老师”和“巾帼建功先进个人”殊荣。
体育学院教学设备先进，种类齐全，截至目前，运动场地总面积达99764.999平方米，其中室外88152.99平方米，室内11612平方米;拥有总价值达197万余元的教学、科研仪器、设备设备器材845台(件)。运动场地包括综合训练馆1座(内设排球、乒乓球、体操、羽毛球场)，多功能风雨操场1座，标准塑胶田径场2块，天然草皮足球训练场1块，炉渣标准田径场1块(内设篮排球场)，专用投掷场1块，各种球类场地51块，已达到教育部规定的办学标准和要求。
20年来已累计为国家输送体育人才1000多人，涌现出了以享有“陇原铁骑缔造者”和“甘肃陇原铁骑之父”美誉的高万有为代表的杰出校友和一大批辛勤工作在教育及各条战线的业务骨干。为河西地区乃至甘肃省学校体育工作做出了成绩;为支援建设新疆，已有300多人在新疆工作，受到了当地用人单位和社会的广泛好评。
体育教育专业
体育教育本科专业是在原张掖师专体育教育专科专业的基础上，于2004年开始招生，经过多年的积淀，积累了较为丰富的办学经验，师资力量雄厚，具有较强的教学能力，已经形成一定的办学规模。近年来，为了适应地方经济和社会发展对体育人才的需要，紧密结合学校实际和专业特点，按照体育教育专业人才培养和成长的规律，以体育教学训练为支撑，以提升体育人才素质结构为主线，整合资源、深化改革，积极建构新的人才培养模式;以课程改革为抓手，重组课程结构，优化课程资源，精选教学内容，创新教学方法;加强师资队伍建设，强化实践教学环节，注重教学改革的系统性、综合性和整体性，建设具有特色鲜明的体育教育专业人才培养体系。