化学与环境工程系现设有应用化学、环境工程2个本科专业及环境工程技术专科专业。其中环境工程专业为湖北省战略性新兴(支柱)产业人才培养计划、湖北省普通本科高校“专业综合改革试点”专业、湖北省普通高等学校双学士学位授权专业。应用化学专业以现代仪器分析与检测、精细化学与化工为特色，2015年开始与湖北工业大学联合培养化学工程专业硕士研究生。

该系拥有一支年龄结构合理，高素质专业化的师资队伍。现有专任教师51人，其中教授4人、副教授17人、讲师20人，具有博士学位的教师12人。近三年来，专任教师获批国家自然科学基金2项，湖北省自然科学基金1项，湖北省教研项目4项，武汉市教研项目9项，武汉市产学研项目1项，校本教研项目11项。共编写教材10本，发表高质量科技论文64篇。

该系十分重视应用型、创新型人才的培养，不断加强实践教学，在格林美(武汉)城市矿产循环产业园开发有限公司、武汉双键开姆密封材料有限公司、武汉亚维环保科技有限公司及湖北新蓝天新材料股份有限公司等企业建有20余个毕业生实习实训和就业基地，学生就业率始终保持在95%以上，部分学生已成为国有企业、事业单位的新秀。

该系在专业建设、师资队伍、教学科研、学生事务管理、创新创业等方面都取得了显著成绩，曾获湖北省直机关工委“先进基层党组织”、校级“科研工作先进单位”、“目标责任制管理先进单位一等奖”、 “学风建设先进单位一等奖”等多项荣誉。《高效菌载体治理水污染》学生创业项目获得第四届市属高校学生创业大赛一等奖;《建筑垃圾资源化：海绵城市的“皮肤”—透水砖》学生创业项目获批2016年度省级大学生创新创业训练计划，并在2016年度“长河—金秋杯”创业大赛中获创意组金奖。