长江大学教育学院的前身是成立于2001年的教育科学系。2014年，教育科学系更名为教育学院。学院负责学校教育学、心理学学科建设及相关专业的人才培养、科学研究和社会服务工作;负责全校师范生的教育学、心理学、学科教学论的教学组织、师范技能训练及教育实习的组织与管理;负责预备役军官“三战”培训与研究工作，并培育、发展相关学科;承担“国培计划”的实施、学校青年教师岗前培训等工作。
专业设置：学院设有教育学(师范类)、应用心理学、学前教育专业3个本科专业，设有教育学(一级学科)硕士点;在教育学原理、高等教育学、应用心理学(发展与教育心理学、学校心理咨询与辅导、管理心理学、军事心理学)、课程与教学论、学前教育学等专业培养硕士研究生。现有全日制在校本科生710人，研究生38人。
学科平台：学院教育学(一级学科)是湖北省重点(培育)学科。设有长江大学预备役部队心理教育训练研究中心、长江大学教师教育研究中心、长江大学预备役军官培训中心，建有3门校级精品课程。
办学条件：学院心理学实验教学中心实验室面积373M2，实验仪器设备213台(件)，仪器设备总值248.7万元。已购置用于教学及科学研究的脑电事件相关电位仪和眼动仪，建有团体心理咨询室。图书资料室有专业学术期刊50种，专业图书近6500余册。学院建有10余个产学研合作教育基地，与荆州市司法局、沙市中学等签订了合作办学协议。
师资力量：现有专兼职教师49人，其中专职教师32人，兼职教师17人。全部教师中，有教授22人;博士9人;硕士生导师31人;2人获曾宪梓教育基金奖;2人获省级优秀教师称号;16人次获长江大学教学质量优秀奖。
科研成果：近五年以来，学院专任教师共承担国家社科基金、教育部科研项目9项，省级科研项目30余项。公开出版专著、主编教材16部，参编教材5部。公开发表学术论文214篇，其中，核心期刊论文54篇，被检索系统收录论文10篇。在产学研合作教育、心理咨询与辅导、教师教育、预备役部队“三战”训练与研究等方面形成了鲜明的特色。
人才培养：学院确立了“三基四实一创二能”的人才培养理念(“三基”：基础理论、基本知识、基本技能;“四实”：基础扎实、为人诚实、作风朴实、工作务实;“一创”：创新精神;“二能”：实践能力、适应能力)。强化学科基础教育和实践教学，实行本科生导师制，着力培养学生的综合素质，增强人才培养的适应性。
“十一·五”以来，教育学院学生在“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛中获国家级三等奖1项、省级特等奖1项;获湖北省大学生优秀科研成果二等奖1项、三等奖2项;获批大学生创新创业实验计划项目国家级3项、校级6项;应届毕业生考研录取率超过23%，本科毕业生一次性就业率超过95%。