机械设计制造及其自动化专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养适应社会主义现代化建设和地方社会经济发展需要，德、智、体、美全面发展，获得工程师基本训练的高级应用型工程技术人才。
学生毕业后应具备机械设计制造基础知识与应用能力，能在工业生产第一线从事机械制造领域内的设计制造、科技开发、应用研究、生产管理和经营销售等方面工作。
主要课程：工程制图、材料力学、机械设计、电子技术基础、数控技术、CAD/CAM技术、工程材料、机械制造技术、控制工程与测试技术基础、工厂电气控制与PLC等。
材料成型及控制工程专业
培养目标：根据学校人才培养方案的总体目标和要求，本专业培养具备材料成型基础知识与应用能力，能够在材料成型领域内，获得工程师基本训练的高级应用型工程技术人才。具有从事材料成型工艺及装备的设计制造、试验研究等方面工作的能力。
主要课程：工程制图、工程力学、工程材料学、机械设计基础、机械制造基础、冷冲压工艺及模具设计、塑料成型工艺及模具设计、现代模具设计与制造方法、模具制造工艺、铸造合金及熔炼、焊接工程、铸造工艺、焊接设备及焊接结构。
金属材料工程专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养适应社会主义现代化建设和地方社会经济发展需要，获得工程师基本训练的高级应用型工程技术人才。具备金属学及金属材料科学等方面的知识，能在热处理、材料的制备及分析、表面工程技术等领域从事技术开发、工艺和设备设计、生产及组织管理等方面工作的高级工程技术人才。
主要课程：工程制图、工程力学、材料科学基础、物理化学、机械设计基础、电工电子技术、材料分析测试技术、材料力学性能、金属材料学、粉末冶金、表面工程技术、失效分析、热处理工艺与设备。
机械设计制造及其自动化专业（数控技术）
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，获得工程师基本训练的应用型高级工程技术人才。
学生毕业后应具备数控设备应用与维护、引进数控设备与系统的技术消化、运用数控技术改造传统设备和提升产品档次的能力、具有数控技术研发的初步能力。
主要课程：工程制图、理论力学、材料力学、机械原理、机械设计、电工基础、电子技术基础、CAD/CAM技术、数控加工工艺与编程、数控原理与系统、工厂电气控制及PLC等。
机械电子工程专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，以培养“知识、能力、素质协调发展的机械电子工程应用型人才”为目标,本专业培养适应社会主义现代化建设和地方社会经济发展需要，德、智、体、美全面发展，获得工程师基本训练的高级应用型机械电子工程技术人才。
学生毕业后应具备扎实的机械工程基础知识，又掌握机电系统集成技术，能从事现代机械电子领域内的设计制造、科技开发、应用研究、生产管理和经营销售等方面工作。
主要课程：工程制图、理论力学、材料力学、电工基础、电子技术基础、机械原理、机械设计、机械制造技术基础、单片微型计算机原理与应用、数控技术、工厂电气控制及PLC、机电传动控制、机电一体化技术等课程。
电子与电气工程学院
电气信息类专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本大类专业培养具备电气信息类相应专业扎实的基础理论知识和较强的工程实践能力，获得工程师基本训练的工程应用型专门人才。毕业生能够在企事业、科研等单位从事电气工程、自动化和电子信息相关领域的系统设计、开发、集成、应用和维护等工作。
主要课程：1．大类主要课程：电路理论、模拟电子技术、数字电子技术、微机原理及应用、EDA技术、信号与系统。
2．专业主要课程
（1）电气工程及其自动化专业：自动控制原理、电机与拖动、电力电子技术、自动检测技术、单片机原理及应用、电气控制技术与PLC、工业自动化网络、电力工程基础、继电保护、配电网自动化。
（2）电子信息工程专业：高频电子线路、通信原理、数字信号处理、单片机原理及应用、电磁场与电磁波、信息理论与编码、自动检测技术。
（3）自动化专业：自动控制原理、电机与拖动、电力电子技术、自动检测技术、单片机原理及应用、电气控制技术与PLC、工业自动化网络、过程控制与自动化仪表、控制系统数字仿真、运动控制系统。
测控技术与仪器专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养具备测控技术与仪器方面的基础理论知识和工程实践能力，获得测控技术与仪器方面工程师训练的工程应用型专门人才，能够在企事业和科研单位从事工程检测、生产过程控制、智能仪器开发应用、测控系统集成等相关工作。
主要课程：电路理论、模拟电子技术、数字电子技术、自动控制原理、EDA技术、信号与系统、数字信号处理、传感器技术、误差理论与数据处理、精密机械基础、工程光学、测控系统原理与设计。
电子科学与技术专业
培养目标：根据学校总体目标要求，本专业培养具备电子技术领域专业基础理论知识和实验能力，获得电子科学与技术方面工程师基本训练的工程应用型专门人才。毕业生能在该领域从事电子与器件、集成电路与电子系统的设计和制造以及相应的新产品、新技术、新工艺的研究与开发等方面的工作。
主要课程：电路理论、模拟电子技术、数字电子技术、信号与系统、电磁场与电磁波、单片机原理及应用、通信原理、高频电子线路、C语言程序设计、电力电子技术（方向1）、可编程器件（方向1）、自动检测技术、数字信号处理、微电子技术基础（方向2）、半导体器件原理与应用（方向2）。
计算机工程学院
计算机科学与技术专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业旨在培养学生系统掌握计算机基础理论、信息处理技术、系统开发和网络技术等知识，具有较强的创新意识，获得工程师训练的工程应用型技术人才。
学生毕业后应具备计算机系统及其应用的基础理论知识和工程实践能力，能在企事业单位和行政管理部门等从事计算机应用系统的设计、开发、管理和维护等工作。
主要课程：C++程序设计、离散数学、数据结构、操作系统、计算机组成原理、编译原理、计算机网络、数据库原理及应用、软件工程、计算机信息安全、Linux操作系统、WEB开发技术、C#程序设计、Java程序设计。
计算机科学与技术专业（网络技术）
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养具备良好的科学素养，系统掌握网络硬件设备、软件与应用的基本理论、基本知识和基本技能与方法等网络工程与技术，能够在科研部门、企事业单位和行政管理部门等从事网络工程教学、开发和应用网络技术与设备的获得工程师训练的工程应用性专门人才。
主要课程：C++程序设计、离散数学、数据结构、操作系统、计算机网络、计算机组成原理、局域网技术与组网工程、TCP/IP原理与技术、数据库原理及应用、网络编程技术、网络环境管理、Java 与WEB数据库、软件工程。
计算机科学与技术专业（NIIT）
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业旨在培养学生系统掌握计算机科学与技术基础理论、软件工程及应用知识，具有软件设计、开发、测试等能力和项目组织的初步经验；具有创新、创业意识和团队精神，具有国际视野和跨文化的交流竞争与合作能力。获得工程师训练的应用型软件工程专门人才。
学生毕业后应具备计算机系统基础理论知识和软件工程实践能力，能在企事业单位和行政管理部门等从事计算机软件的设计、开发、维护等工作。
主要课程：C++程序设计、数据结构、操作系统、计算机网络、数据库原理及应用、计算机组成原理、离散数学、软件工程、OOPS using C#、Designing & developing relational databases with SQL Server 2005、GUI Application Development using Visual C#.NET、Advanced Database Applications Development in Visual Studio 2005 using ADO.NET & XML、GUI Applications Development using Java 2 Standard Edition 5.0、Web Applications Development using ASP.NET & Visual Studio 2005、Object-Oriented Analysis & Design using UML等。
通信工程专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业旨在培养学生系统掌握计算机网络通信、无线通信技术知识，具有通信系统设计和开发的基本能力，具有创新、创业意识，具有竞争、团队精神，获得工程师训练的应用型通信工程专门人才。
学生毕业后应具备现代通信系统的基础理论和工程实践能力，能在企事业单位和行政管理部门等从事计算机网络与通信系统的组织、设计、开发、管理和运行维护等工作。
主要课程：C++程序设计、信号与系统（双语）、单片机及应用、通信原理、数字信号处理、交换技术、计算机通信网、通信网络实验、计算机组成原理、通信系统实习、移动通信、Java程序设计、电子技术基础、数据结构。
通信工程专业（多媒体通信）
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业方向旨在培养学生系统掌握多媒体信息处理与通信技术、计算机网络知识，具有创新、创业意识，具有竞争、团队精神，能在相关领域从事技术研究、工程设计、产品开发、运营维护、系统管理、设备制造和市场营销等工作，获得工程师基本训练的应用型高级通信工程专门人才。
学生毕业后应具备现代通信系统的基础理论和工程实践能力，能在企事业单位和行政管理部门等从事计算机网络与通信系统的组织、设计、开发、管理和运行维护等工作。
主要课程：C++程序设计、信号与系统（双语）、计算机通信网、数字信号处理、通信原理、单片机及应用、移动通信、计算机图形学、多媒体通信概论、多媒体建模、数字图像处理、多媒体编程技术、网络编程技术、流媒体技术、EDA技术。
计算机科学与技术专业（微软合作）
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业旨在培养学生系统掌握计算机基础理论、信息处理技术、系统开发和网络技术等知识，具有较强的创新意识，获得工程师训练的软件应用型技术人才。
学生毕业后应具备计算机系统及其应用的基础理论知识和工程实践能力，能在企事业单位和行政管理部门等从事计算机应用系统的设计、开发、管理和维护等工作。
主要课程：C++程序设计、离散数学、数据结构、操作系统、计算机组成原理、计算机网络、数据库原理及应用、WEB开发技术、基于SQLServer数据库的设计与实现、软件需求与系统分析、软件测试与质量管理、面向对象分析与设计、C#语言程序设计、C#高级程序设计、面向.NET的XML程序设计、ASP.NET应用开发。
计算机科学与技术专业（物联网工程）
培养目标：根据国家战略新兴产业总体发展规划、学校人才培养方案总体目标和要求，本专业方向旨在培养学生系统掌握计算机科学与技术、物联网工程相关领域基础知识和应用能力，具有创新、创业意识，具有竞争、团队精神，能在相关领域从事技术研究、工程设计、产品开发、运营维护和系统管理等工作，获得工程师基本训练的应用型高级物联网工程专门人才。
学生毕业后应具备计算机、物联网相关领域的基础理论和工程实践能力，能在企事业单位和行政管理部门等从事计算机系统、物联网系统的组织、设计、开发、管理和运行维护等工作。
主要课程：C++程序设计、数据结构、计算机网络、通信原理、C#程序设计、无线单片机及应用、移动通信、射频识别技术、无线传感器网络、嵌入式系统及接口技术、物联网应用程序设计、传感器原理及应用。
软件工程专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业旨在培养学生掌握自然科学和人文社科基础知识、计算机科学基础理论、软件工程专业及应用知识，具有软件开发能力，具有软件开发实践和项目组织的初步经验，具有创新、创业意识，具有竞争和团队精神，具有良好的外语运用能力，能适应技术进步和社会需求变化，获得工程师训练的应用型软件工程专门人才。
学生毕业后应具备计算机系统基础理论知识和软件工程实践能力，能在企事业单位和行政管理部门等从事计算机软件的设计、开发、维护等工作。
主要课程：C++程序设计、数据结构、计算机硬件基础、数据库原理及应用、操作系统、计算机网络、软件需求与系统分析、软件测试和质量保证、.NET应用程序开发、面向对象分析与设计、UML软件建模、软件项目管理、软件系统设计与软件体系结构、J2EE应用程序开发、算法分析与设计。
建筑工程学院
城市规划专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养具备扎实的城乡规划基础理论和专业基本技能，并具备较强的实践能力、创新精神、创业能力和社会责任感，能够在城乡规划、建筑设计、园林规划等领域，获得注册城市规划师基本训练，具有从事城乡规划、设计、管理工作基本能力的应用型工程技术人才。
主要课程：城市规划原理、中外城市建设史、城市总体规划、城市详细规划、城市设计、建筑设计、城市道路与交通、城市工程系统规划、区域规划、风景园林规划与设计、村镇规划、城市规划管理与法规、城市环境与生态学、城市地理学、城市经济学。
建筑学专业
培养目标 ：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养具备德、智、体、美全面发展，掌握建筑学科的专业知识，能够在建筑设计及相关领域，获得注册建筑师基本训练的工程应用型高级人才，同时具有实践能力、创新精神、创业能力、和社会责任感.
学生应具备从事建筑设计、建筑群体规划设计及室内设计的基本理论知识和基本工程实践能力。毕业后能在建筑与城市规划管理部门、建筑与城市规划勘察设计机构、室内设计机构、房地产企业、投资与项目策划机构、大专院校及科研机构等部门从事设计、教学和管理工作。
主要课程：建筑设计基础、建筑设计、素描、色彩、中国建筑史、外国建筑史、城市规划原理、居住区规划设计、建筑画法几何、建筑阴影透视、建筑设计原理、室内设计及原理、建筑结构、建筑力学、建筑物理、建筑构造、城市设计。
土木工程专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养具备为社会主义现代化建设和地方社会经济发展服务，德智体美全面发展，既有扎实的基础理论，又具有实践能力、创新精神、创新能力和社会责任感，能够在房屋建筑、道路桥梁、城市建设等领域，获得一线工程师训练，具有从事土木工程的设计、施工和管理的基础理论知识和工程实践能力及从事土木工程的项目设计、开发、施工、监理和管理等工作的工程应用型专门人才。
主要课程：土木工程制图、材料力学、结构力学、土力学、流体力学、测量学、土木工程材料、砼结构基本原理、基础工程、土木工程施工、房屋建筑学、钢筋砼结构、工程抗震、公路勘测设计、路基路面工程、桥梁工程、工程概预算。
工程管理专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，具备土木工程技术知识、与土木工程建设相关的管理、经济和法律等基础知识和专业知识组成的系统的、开放的知识结构，具备较强的专业综合素质与能力、实践能力、创新能力和良好的社会适应能力与职业道德，获得执业工程师基本训练，能够在工程建设领域从事工程项目管理和工程造价管理的的高级应用型人才。
主要课程：工程制图与识图、工程管理概论、土木工程材料、工程力学、工程结构、工程施工、管理学原理、工程经济学、统计学、经济学原理、运筹学、工程估价、工程项目管理、工程成本规划与控制、测量学、建设法规、土木工程合同管理、工程财务与风险管理、组织行为学。
生命科学与化学工程学院
化学工程与工艺专业
培养目标：根据淮阴工学院人才培养总体目标要求，本专业培养具备化学工程与工艺方面的基础理论知识和工程实践能力，能在化工、炼油、冶金、能源、轻工、医药、环保和军工等单位和部门从事生产与管理、工程设计、技术及产品开发和应用科学研究等工作的，获得一线工程师基本训练的应用型高等化学工程与工艺技术人才。
主要课程：无机与分析化学、有机化学、物理化学、基础生物化学、化工原理、化工热力学、化学反应工程、化工分离工程、化工设备机械基础、化工设计与制图、化工安全与环境保护、化工工艺学、化工过程分析与合成。
生物工程专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养具备生物学基本知识、掌握生物工程及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论和工程实践能力，能够在生物技术与工程领域，如轻工、医药、食品、环保、现代农业、疾病预防控制和卫生检测工作、商检等企事业单位从事与生物技术和工程相关的生产、管理、品质分析与控制、设计、新技术研究、新产品开发等工作，获得一线工程师训练的高级工程应用型专门人才。目前本专业是江苏省特色专业、国家特色专业建设点。以本专业为依托的生物化工学科是省重点建设学科。
主要课程：基础生物学、生物化学、微生物学、化工原理、基因工程、生物工艺学、细胞工程、酶工程、生物反应工程、生物分离工程、生化工程、生化设备与工厂设计。
环境工程专业
培养目标：根据淮阴工学院人才培养总体目标要求，本专业培养具备环境工程学科的基础理论知识，较广泛的环境科学及相关学科的知识和较强的工程实践能力，能在工矿企业、城市区域及流域从事水、气、固体废物和其它污染的控制与治理，环境监测与质量评价、环境规划管理与应用科学研究等工作的，获得一线工程师训练的高级工程应用型人才。
主要课程：无机与分析化学、有机化学、物理化学、测量学、水力学基础、化工原理、环保设备机械基础、水泵与水泵站、水污染控制工程、大气污染控制工程、环境工程、环境管理、环境影响评价、环境微生物学、环境监测。
制药工程专业
培养目标：根据学校人才培养总体目标和要求，本专业培养具备化学、药学、中药学和工程学基础知识、制药工程专业知识和从事药品及相关产品生产的工程实践能力，能够在药物相关领域，如医药、农药、化工、卫生、生物产品等部门从事医药产品的生产、管理、分析与检验、药物应用研究与开发，获得一线工程师训练，具有创新精神和实践能力的高级工程应用型人才。
主要课程：无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、工程制图、生物化学、生理学、药理学、药物化学（中药化学）、药剂学、药物分析、药事管理学、制药分离工程、化工原理、制药设备与工艺设计、制药工艺学等。
园艺专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养具备现代园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能够在花卉、果蔬及相关产业领域或部门从事与园艺有关的技术开发、休闲园艺场设计、经营与管理及科研等工作，获得一线园艺师基本训练的应用型高级园艺人才。
主要课程：植物学、植物生物化学、植物生理学、土壤肥料学、遗传学、农业微生物、农业气象学、农业生态学、园艺植物保护学、园艺植物育种学、园艺植物研究方法、园艺植物栽培学、观赏树木学、设施园艺栽培学、园艺产品商品学、农业推广学。
园林专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养具备园林规划设计、园林工程和园林植物的基本理论、基本知识和基本技能，能够在园林、交通、水利、社区等领域从事设计、施工、管理等工作，具有创新、创业精神和实践能力，获得园林工程师基本训练的高级应用型专门人才。
主要课程：植物学、园林设计初步、园林树木栽培、园林植物保护学、园林美术、设计构成、园林建筑设计、园林计算机图形设计、人体工程学、园林苗圃学。
农学专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养具备生物科学基本知识、特种作物生产与育种、生态观光农业经营与管理、方面的基本理论和技能，熟悉现代农产品生产与贸易相关规则，具有扎实的基础理论，又有实践技能、敬业和创新精神，能够在现代农业及其它相关部门或单位从事有关规划与设计、技术开发、经营与贸易管理等工作，获得农艺师基本训练的应用型高级人才。
主要课程：植物学、植物生理学、植物生物化学、生态观光农业规划与设计、遗传学、植物保护学、特种作物栽培学、经济作物栽培学、作物育种与种子生产学、现代种子生产与经营、农业推广学、农产品市场营销学、农产品加工概论、农产品贸易学等。
食品科学与工程专业
培养目标：根据校人才培养方案的总体目标，本专业培养适应社会主义市场经济建设和国际竞争需要，德智体美全面发展，在食品科学与工程领域内获得一线工程师训练的高级工程应用型专门人才。
学生毕业后去地方经济建设第一线，能在食品、质监、医药、商贸等企事业单位及相关领域从事生产技术管理、工程设计、品质检测与控制、产品开发等方面工作。
主要课程：有机化学、物理化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工原理、食品工艺学、食品分析、食品工厂设计与环境保护、食品安全学、食品营养学、食品物性学。
食品质量与安全专业
培养目标：根据校人才培养方案的总体目标，本专业培养适应社会主义市场经济建设和国际竞争需要，德智体美全面发展，在食品检测与质量控制工程领域内获得工程师基本训练的应用型专门人才。
本专业培养具备较强的创新精神和实践能力、知识面宽、综合素质高，能在生产企业、检验机构、卫生监督机构、疾病预防与控制中心等企事业单位从事分析检测、质量控制、企业生产管理、安全评价等方面工作的应用型人才。
主要课程：无机及分析化学、生物化学、食品化学、微生物学、食品分析与感官评定、仪器分析、食品工艺学、食品营养学、食品卫生与安全学、食品毒理学、食品质量管理、食品标准与法规等。
经济管理学院
国际经济与贸易专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求,本专业培养系统地掌握经济学基本原理和国际经济与贸易的基本理论、基本知识与基本技能，了解当代世界经济发展现状、趋势，熟悉通行的国际贸易规则和惯例,以及中国对外贸易的政策法规，通晓现代商务信息技术，具有较强的市场竞争能力、实践能力和创新精神，能够在涉外经济贸易部门、外资企业及政府机构等部门从事实际业务、管理、调研、宣传策划等工作的应用型高级专门人才。
主要课程：微观经济学、宏观经济学、国际经济学、计量经济学、世界经济概论、统计学、会计学、财政学、货币银行学、国际贸易理论、国际金融、国际贸易实务、国际结算。
信息管理与信息系统专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握现代管理理论基础、计算机科学与技术知识，具备系统分析、设计和信息管理能力，能够在政府、企事业单位从事信息管理以及信息系统开发和维护等工作的应用型高级专门人才。
主要课程：管理学、西方经济学、会计学、统计学、管理运筹学、管理信息系统、信息管理基础、数据库原理与应用、数据分析与挖掘、电子商务、企业资源规划（ERP）、信息存储与检索管理等。
工商管理类专业
本方案适用于工商管理、市场营销、人力资源管理三个本科专业。前两年按工商管理大类培养，第三年开始按专业进行分流教学。
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本大类专业培养适应社会主义现代化建设和地方社会经济发展需要，德、智、体、美全面发展，既有扎实经济学、管理学基础理论，又具有实践能力、创新精神、创业能力和社会责任感，掌握相关专业的知识和技能，具备相关专业的基本能力和职业素养，能够胜任相关管理工作的应用型高级专门人才。
主要课程：1．专业大类主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、市场营销学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、经济法、人力资源管理、企业战略管理。
2．专业主要课程
工商管理专业：运营管理、质量管理、物流管理、项目管理、采购与销售管理。
市场营销专业：消费者行为学、电子商务、公共关系学、市场调查与预测、国际市场营销。
人力资源管理专业：组织行为学、人力资源培训与开发、劳动经济学、绩效管理、薪酬管理。
会计学专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养为社会主义现代化建设需要和地方经济建设服务，德、智、体、美全面发展，掌握经济管理基本理论和会计学专门知识，既具有扎实的基础理论，又具有实践能力、创新精神、创业能力和社会责任感，能够从事会计、审计和财务管理及相关领域工作，获得会计师训练的应用型高级专门人才。
主要课程：管理学、宏观经济学、微观经济学、统计学、企业战略管理、基础会计学、中级财务会计、成本会计学、财务管理、管理会计学、高级财务会计、审计学、财务报告分析、市场营销学、经济法、管理信息系统、会计信息系统等。
财务管理专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养具有德、智、体、美全面发展，适应社会发展，掌握经济管理基本理论、财务管理专门知识，基础扎实，知识面广，能够在财、税、金融及相关领域工作，获得会计师专门训练，具有分析和解决财务、金融问题专业技能和富有创新精神的应用型高级专门人才。
主要课程：宏观经济学、微观经济学、管理学、市场营销学、经济法、统计学、基础会计学、财务会计、成本管理、财务原理、中级财务管理、高级财务管理、项目评估、投资学、金融学、管理信息系统等。
财务管理专业（中澳合作办学）
培养目标：本专业充分利用国内外优质教育教学资源，采用中西结合的教育模式，培养具有国际视野、较强市场经济意识和社会适应能力，独立分析和解决有关实际问题的能力，适应社会主义现代化建设和地方经济发展服务，德、智、体、美全面发展，掌握经济管理基本理论，会计和财务管理的专门知识，能够从事会计、审计和财务管理及相关领域工作，获得会计师训练，具有扎实的基础理论，又具有实践能力、创新精神、创业能力和社会责任感的应用型高级专门人才。
主要课程：宏观经济学、微观经济学、管理学、市场营销学、基础会计学、财务会计、成本管理、财务原理、中级财务管理、高级财务管理、项目评估、投资学、财政学、金融学、金融市场学、管理信息系统等。
交通工程学院
车辆工程专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养具备机械工程基础知识和能力，扎实掌握汽车工程专业知识和能力，能够在生产实践第一线从事汽车及相关领域的产品设计与制造，以及汽车维修、检测、营销、管理等方面工作，获得一线工程师训练，具有实践能力、创新精神、创业能力和社会责任感的高级工程技术人才。
主要课程：工程制图、工程力学、机械加工基础、电工电子技术、机械设计基础、单片机原理及应用、汽车构造、汽车理论、汽车设计、汽车制造工艺学、汽车电器与电控系统、汽车CAD/CAM、汽车电器与电子设备、汽车电子控制技术。
交通工程专业
培养目标：根据党和国家的教育方针，本专业培养为社会主义现代化建设和地方经济发展服务，德智体美全面发展，既有扎实的基础理论，又具有实践能力、创新能力、创业能力和社会责任感，在交通工程领域获得工程师基本训练的应用型高级工程技术人才。学生毕业后能在交通规划及交通管理与控制等部门从事交通规划、管理、控制等方面的工作，也可面向公路交通工程基层单位，在生产第一线从事公路工程的施工质量监理、投资控制与管理、道路养护等技术工作。
主要课程：交通工程学、系统工程学、交通规划、交通工程设计、交通枢纽与港站、交通控制与管理、工程测量、道路工程概论、道路勘测设计、交通调查与分析、轨道交通、工程概预算、交通工程项目评价、智能运输系统。
交通运输专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养具备交通运输组织与管理基础知识和能力，能够在交通运输生产企业从事运输计划、组织、指挥、决策等工作，获得一线工程师训练，具有实践能力、创新精神、创业能力和社会责任感，工程应用型专门人才。
主要课程：运筹学、管理学、技术经济学、系统工程学、运输经济学、交通工程学、交通运输设备、交通运输组织学、交通运输商务管理、交通港站与枢纽、交通运输企业管理、管理信息系统、交通运输安全、交通运输法规。
汽车服务工程专业
培养目标：根据党和国家的教育方针，培养为社会主义建设和地方社会经济发展服务，德智体美全面发展，既有扎实的基础理论，又具有实践能力、创新精神、创业能力和社会责任感，获得一线工程师训练的工程应用型专门人才。
本专业培养具有扎实的汽车技术和汽车服务理论基础，掌握一定的现代信息技术和经营管理知识，熟悉相关法律法规，具备“懂技术、擅经营、会服务”的综合素质，能够适应汽车技术服务、贸易服务、保险服务等汽车服务领域工作的工程应用型专门人才。
主要课程：工程制图、工程力学、电工电子技术、液压与液力传动技术、汽车构造、汽车理论、汽车电器与电控系统、汽车维修工程、现代汽车检测与故障诊断技术、汽车运用工程、汽车与零配件营销、汽车电子商务、汽车保险与理赔、汽车评估与鉴定。
物流工程专业
培养目标：根据党和国家的教育方针，培养为社会主义现代化建设和地方社会经济发展服务，德智体美全面发展，既有扎实的基础理论，又具有实践能力、创新精神、创业能力和社会责任感，获得物流工程师基本训练的应用型高级工程技术人才。学生毕业后能在物流、交通运输、工商企事业单位从事物流系统分析、设计、运营和管理等工作，也可从事物流领域的教学、科研工作。
主要课程：运筹学、管理学、交通工程学、系统工程学、技术经济学、物流工程学、物流装备与运用、供应链管理、物流系统规划与设计、物流信息系统分析与设计、物流运作管理、交通运输系统规划、配送中心规划与设计、采购战略与库存控制。
数理学院
信息与计算科学专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养具备良好数学素养，掌握信息与计算科学的基础理论、方法与技能，获得科学研究的初步训练、有创新精神，能够在信息技术、科学与工程等领域解决科学计算等实际问题的高级应用型人才。
毕业生能在科技、教育、信息产业、经济等部门从事研究、应用与开发和管理工作。
主要课程：数学分析、高等代数与解析几何、C++程序设计、常微分方程、概率论与数理统计、数据结构、运筹学、复变函数与积分变换、数据库原理及应用、信息论基础、数值分析、数学建模与实验、实变函数与泛函分析，计算机组成原理。
信息与计算科学专业(金融数学与金融工程)
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业旨在培养学生具有扎实的数学基础，掌握金融工程的基本知识、基本方法与技能，受到科学研究的初步训练、有创新精神，能够解决金融市场的投资、理财与风险控制方面实际问题的高级应用型人才。
学生毕业后能在科技、教育和管理部门从事研究、教学和管理工作，能在金融机构从事管理、评估金融市场以及金融产品开发等工作。
主要课程：数学分析、高等代数与解析几何、概率论与数理统计、金融时间序列分析、数学建模与实验、多元统计分析(双语)、计量经济学、国际金融、货币银行学、经济预测与决策、衍生金融工具、金融工程概论、利息理论、精算数学。
应用物理学专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养具有扎实的物理理论基础知识、娴熟的实验技能、较强的计算机应用能力，能在物理学、材料学及无损检测技术等相关的科学技术领域从事科研、技术开发或管理工作的高级应用型人才。
毕业生可以在物理学或相关的科学技术领域中从事科研、教学、技术开发和相关的管理工作。
主要课程：力学、热学、电磁学、光学、原子物理、理论力学、热力学与统计物理、电动力学、量子力学、固体物理、近代物理实验、专业实验，材料物理导论、材料性能学、非金属材料导论、金属材料学、传感器原理及技术、无损探测技术。
外国语学院
英语专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养适应21世纪我国经济建设需要，具有扎实的英语语言知识基础和较强的英语运用能力, 了解主要英语国家的社会经济和文化，掌握基本的国际经贸理论和知识，熟悉外贸实务, 毕业后能从事翻译、教学、商贸、管理、国际文化与科技交流等领域工作的高级应用型人才。
主要课程：综合英语、英语阅读、英语听力、英语口语、英语写作、翻译理论与实践、高级英语、语言学、英国文学、美国文学、英语应用文写作、国际经贸理论与实务、国际市场营销。
英语（商务英语）专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养适应21世纪我国经济建设需要，具有扎实的英语语言基础和比较广泛的科学文化知识, 熟悉对外经贸业务，具有较强的跨文化和商务沟通能力，毕业后可到管理、新闻出版、教育、旅游、外事、对外经贸部门及外企从事翻译、涉外文秘、进出口业务等工作的复合型高级应用型人才。
主要课程：综合英语、英语阅读、英语听力、英语口语、英语写作、翻译理论与实践、高级英语、英语国家概况、英美文学史及选读、商务英语写作、经贸口译、国际经贸理论与实务、国际市场营销、国际商务谈判（双语）。
人文学院
公共事业管理专业
培养目标：本专业培养具备管理学、法学、经济学和社会学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，德、智、体、美全面发展，能够在党政机关、公共事业管理部门、公共企业部门和社会团体从事管理工作和研究工作，具有创新精神和实践能力的应用型高级专门人才。
主要课程：管理学、公共事业管理概论、管理心理学、公共人力资源开发与管理、管理经济学、公共关系学、基础会计学、管理定量分析、应用统计、管理信息系统、管理文秘、电子政务导论。
公共事业管理专业（文秘）
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养具备管理学、文学和秘书学等方面的基本理论和基本知识，掌握文字处理、现代办公、社会调查等基本技能，能够在党政机关、公共事业管理部门、公共企业部门和社会团体等领域从事秘书工作，具有创新精神和实践能力的应用型高级专门人才。
主要课程：秘书学及秘书实务、秘书写作、文书档案学、公共关系学、管理心理学、管理学、人力资源开发与管理、基础会计学、应用统计、管理信息系统、公共事业管理概论。
社会工作专业
培养目标：本专业培养具备社会工作、社会学、管理学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，德、智、体、美全面发展，能够在民政、社会保障、企业部门、社会团体和社区从事社会管理、服务和研究工作，具有创新精神和实践能力的应用型高级专门人才。
主要课程：社会学原理、社会工作导论、社会心理学、个案工作、小组工作、社区工作、社会行政、社会保障概论、社会调查研究方法、社会统计学、社会政策概论。
设计艺术学院
工业设计专业（普通类）
培养目标：本专业培养能够适应社会主义现代化建设和地方经济发展需要，德智体美全面发展，获得工业设计专业系统训练的，既有扎实的专业理论基础和专业技能，又具有实践能力、创新能力、创业能力、发展潜力和社会责任感的高级应用型专门人才。
学生毕业后能够在企事业单位、专业设计部门、科研单位从事工业产品造型设计、新产品开发策划、展示设计等相关工作。
主要课程：工业设计概论、设计素描、装饰色彩、工业设计史、产品设计表达、机械设计基础、造型材料与加工工艺、力学、人机工程学、设计和消费心理学、产品设计原理、产品设计程序与方法、产品形态设计、产品系统设计、产品开发设计、室内设计、版面设计、广告设计。
工业设计专业（艺术类）
培养目标：本专业培养能够适应社会主义现代化建设和地方经济发展需要，德智体美全面发展，获得工业设计专业系统训练的，既有扎实的专业理论基础和专业技能，又具有实践能力、创新能力、创业能力、发展潜力和社会责任感的高级应用型专门人才。
学生毕业后能够在专业设计部门、大中型企业、科研部门从事工业产品造型设计、辅助产品研发、展示设计等相关工作。
主要课程：工业设计概论、设计素描、装饰色彩、工业设计史、产品设计表达、机械设计基础、造型材料与加工工艺、人机工程学、模型制作、设计和消费心理学、产品设计原理、产品设计程序与方法、产品形态设计、产品系统设计、产品开发设计。
艺术设计专业（环境艺术设计）
培养目标：本专业培养能够适应社会主义现代化建设和地方经济发展需要，德智体美全面发展, 获得艺术设计专业系统训练，既有扎实的基础理论，又具有实践能力、创新能力、创业能力、发展潜力和高度社会责任感的高级应用型专门人才。
学生毕业后能够在装饰装潢、房地产、园林、建筑等企事业单位从事室内设计、家具设计、景观设计等方面的工作。
主要课程：设计素描、装饰色彩、平面构成、色彩构成、立体构成、家具设计、家居空间设计、建筑与环境设计初步、商业空间设计、装饰材料与构造、建筑功能与造型、装饰材料概预算、景观设计、展示设计、公共艺术设计。
艺术设计专业（视觉传达设计）
培养目标：本专业培养能够适应社会主义现代化建设和地方经济发展需要，德智体美全面发展，获得视觉传达设计专业系统训练,既有扎实的基础理论和专业技能，又具有实践能力、创新能力、创业能力、发展潜力和高度社会责任感的高级应用型专门人才。
学生毕业后能够在电视台、报社、杂志社、广告公司等企事业单位从事视觉传达设计、媒体宣传和广告策划等方面的工作。
主要课程：平面构成、色彩构成、立体构成、字体与版式设计、标志设计与企业形象设计、广告设计、图形创意、动漫设计、插图、包装设计、互动媒体设计、书籍装帧设计、广告文案与策划、展示设计、传统文化与现代设计。
艺术设计专业（家具设计）
培养目标：本专业培养能够适应社会主义现代化建设和地方经济发展需要，德智体美全面发展, 获得家具设计专业系统训练的，既有扎实的基础理论和专业技能，又具有实践能力、创新能力、创业能力、发展潜力和高度社会责任感的高级应用型专门人才。
学生毕业后能够在家具设计、制造等相关企业从事家具设计、研究、开发与管理等方面的工作。
主要课程：素描、色彩、构成基础、设计图学、设计表现技法、木材学、家具史、空间造型原理、人机工程学、家具造型设计、家具结构设计、木制品生产工艺学、金属家具结构与工艺、软体家具结构与工艺、家具制造与室内装饰材料、传统木工理论与技能。
艺术设计专业（多媒体艺术设计）
培养目标：本专业培养能够适应社会主义现代化建设和地方经济发展需要，德智体美全面发展, 获得多媒体艺术设计专业系统训练的，既有扎实的基础理论和专业技能，又具有实践能力、创新能力、创业能力、发展潜力和高度社会责任感的高级应用型专门人才。
学生毕业后能够在电视台、影视公司、广告公司、游戏制作公司等传媒单位以及相关企事业单位从事多媒体艺术设计制作及其研发工作。
主要课程：多媒体艺术设计概论、创意图案、字体与版式设计、动画原理、角色设计、网页设计、flash动画、三维动画、音效编辑、非线性编辑、交互界面设计、多媒体互动艺术、网络动画设计。
江淮学院
机械设计制造及其自动化专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养适应社会主义现代化建设和地方社会经济发展需要，德、智、体、美全面发展，获得工程师基本训练的高级应用型工程技术人才。
学生毕业后应具备机械设计制造基础知识与应用能力，能在工业生产第一线从事机械制造领域内的设计制造、科技开发、应用研究、生产管理和经营销售等方面工作。
主要课程：工程制图、材料力学、机械设计、电子技术基础、数控技术、CAD/CAM技术、工程材料、机械制造技术、控制工程与测试技术基础、工厂电气控制与PLC等。
电气工程及其自动化专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养具备电气工程及其自动化领域的基础理论知识和工程实践能力，获得工程师基本训练的工程应用型专门人才。毕业生能够在与电气工程有关的自动控制、信息处理、技术开发、计算机应用等领域从事工程设计、系统运行和维护等工作。
主要课程：电路理论、模拟电子技术、数字电子技术、EDA技术、电机与拖动、自动控制原理、电力电子技术、电气控制技术与PLC、电力工程基础、继电保护、单片机原理及应用、自动检测技术、工业自动化网络。
土木工程专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养具备为社会主义现代化建设和地方社会经济发展服务，德智体美全面发展，既有扎实的基础理论，又具有实践能力、创新精神、创新能力和社会责任感，能够在房屋建筑、道路桥梁、城市建设等领域，获得一线工程师训练，具有从事土木工程的设计、施工和管理的基础理论知识和工程实践能力及从事土木工程的项目设计、开发、施工、监理和管理等工作的工程应用型专门人才。
主要课程：土木工程制图、材料力学、结构力学、土力学、流体力学、测量学、土木工程材料、砼结构基本原理、基础工程、土木工程施工、房屋建筑学、钢筋砼结构、工程抗震、公路勘测设计、路基路面工程、桥梁工程、工程概预算。
生物工程专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养具备生物学基本知识、掌握生物工程及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论和工程实践能力，能够在生物技术与工程领域，如轻工、医药、食品、环保、现代农业、疾病预防控制和卫生检测工作、商检等企事业单位从事与生物技术和工程相关的生产、管理、品质分析与控制、设计、新技术研究、新产品开发等工作，获得一线工程师训练的高级工程应用型专门人才。目前本专业是江苏省特色专业、国家特色专业建设点。以本专业为依托的生物化工学科是省重点建设学科。
主要课程：基础生物学、生物化学、微生物学、化工原理、基因工程、生物工艺学、细胞工程、酶工程、生物反应工程、生物分离工程、生化工程、生化设备与工厂设计。
国际经济与贸易专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求,本专业培养系统地掌握经济学基本原理和国际经济与贸易的基本理论、基本知识与基本技能，了解当代世界经济发展现状、趋势，熟悉通行的国际贸易规则和惯例,以及中国对外贸易的政策法规，通晓现代商务信息技术，具有较强的市场竞争能力、实践能力和创新精神，能够在涉外经济贸易部门、外资企业及政府机构等部门从事实际业务、管理、调研、宣传策划等工作的应用型高级专门人才。
主要课程：微观经济学、宏观经济学、国际经济学、计量经济学、世界经济概论、统计学、会计学、财政学、货币银行学、国际贸易理论、国际金融、国际贸易实务、国际结算。
财务管理专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养具有德、智、体、美全面发展，适应社会发展，掌握经济管理基本理论、财务管理专门知识，基础扎实，知识面广，能够在财、税、金融及相关领域工作，获得会计师专门训练，具有分析和解决财务、金融问题专业技能和富有创新精神的应用型高级专门人才。
主要课程：宏观经济学、微观经济学、管理学、市场营销学、经济法、统计学、基础会计学、财务会计、成本管理、财务原理、中级财务管理、高级财务管理、项目评估、投资学、金融学、管理信息系统等。
会计学专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养为社会主义现代化建设需要和地方经济建设服务，德、智、体、美全面发展，掌握经济管理基本理论和会计学专门知识，既具有扎实的基础理论，又具有实践能力、创新精神、创业能力和社会责任感，能够从事会计、审计和财务管理及相关领域工作，获得会计师训练的应用型高级专门人才。
主要课程：管理学、宏观经济学、微观经济学、统计学、企业战略管理、基础会计学、中级财务会计、成本会计学、财务管理、管理会计学、高级财务会计、审计学、财务报告分析、市场营销学、经济法、管理信息系统、会计信息系统等。
计算机科学与技术专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业旨在培养学生系统掌握计算机科学与技术基础理论、软件工程及应用知识，具有软件设计、开发、测试等能力和项目组织的初步经验；具有创新、创业意识和团队精神，具有国际视野和跨文化的交流竞争与合作能力。获得工程师训练的应用型软件工程专门人才。
学生毕业后应具备计算机系统基础理论知识和软件工程实践能力，能在企事业单位和行政管理部门等从事计算机软件的设计、开发、维护等工作。
主要课程：C＋＋ 语言程序设计、数据结构、计算机组成原理、 计算机网络、编译原理、Data Design using SQL Server、操作系统、ASP.Net、离散数学、Programming using C#、 Java Programming、WEB开发技术、Software Engineering
物流工程专业
培养目标：根据党和国家的教育方针，培养为社会主义现代化建设和地方社会经济发展服务，德智体美全面发展，既有扎实的基础理论，又具有实践能力、创新精神、创业能力和社会责任感，获得物流工程师基本训练的应用型高级工程技术人才。学生毕业后能在物流、交通运输、工商企事业单位从事物流系统分析、设计、运营和管理等工作，也可从事物流领域的教学、科研工作。
主要课程：运筹学、管理学、交通工程学、系统工程学、技术经济学、物流工程学、物流装备与运用、供应链管理、物流系统规划与设计、物流信息系统分析与设计、物流运作管理、交通运输系统规划、配送中心规划与设计、采购战略与库存控制。
车辆工程专业
培养目标：根据学校人才培养方案总体目标和要求，本专业培养具备机械工程基础知识和能力，扎实掌握汽车工程专业知识和能力，能够在生产实践第一线从事汽车及相关领域的产品设计与制造，以及汽车维修、检测、营销、管理等方面工作，获得一线工程师训练，具有实践能力、创新精神、创业能力和社会责任感的高级工程技术人才。
主要课程：工程制图、工程力学、机械加工基础、电工电子技术、机械设计基础、单片机原理及应用、汽车构造、汽车理论、汽车设计、汽车制造工艺学、汽车电器与电控系统、汽车CAD/CAM、汽车电器与电子设备、汽车电子控制技术。
艺术设计专业（视觉传达设计）
培养目标：本专业培养能够适应社会主义现代化建设和地方经济发展需要，德智体美全面发展，获得视觉传达设计专业系统训练,既有扎实的基础理论和专业技能，又具有实践能力、创新能力、创业能力、发展潜力和高度社会责任感的高级应用型专门人才。
学生毕业后能够在电视台、报社、杂志社、广告公司等企事业单位从事视觉传达设计、媒体宣传和广告策划等方面的工作。
主要课程：平面构成、色彩构成、立体构成、字体与版式设计、标志设计与企业形象设计、广告设计、图形创意、动漫设计、插图、包装设计、互动媒体设计、书籍装帧设计、广告文案与策划、展示设计、传统文化与现代设计。