食品药品监督管理
一、培养目标
主要面向药品生产、经营企业和药品检验机构，培养拥护党的基本路线，掌握药品理化性质、生物检测、质量认证与安全等专业知识，具备药品原辅料、半成品、成品质量检测，检验仪器设备的使用与维护等专业能力，具有良好职业道德和职业生涯发展基础，能在制药行业生产、服务第一线从事药品质量检测以及药品生产过程质量监控、药品质量管理等工作的高素质技术技能型人才。
二、主要课程
无机及分析化学、生物化学、有机化学、微生物技术、仪器分析、药理学、药事管理法规、药物分析技术、药品生物测定技术、药品生产质量管理、药品经营质量管理、药品质量控制实务、药物制剂技术等。
三、就业方向、就业岗位
就业方向：从事药物鉴别、药品质量检验与安全、药品品质管理与监督，新药开发研制，药物生产过程质量管理与监控、检验仪器的使用维护，实验室管理等工作。
就业岗位：原料药及中间体检验、制剂成品、辅料的理化分析岗位、仪器分析岗位、液体制剂成品中异物检查岗位、无菌检查及效价测定等岗位。
四、合作企业、人才培养模式
合作企业：已成立山东新华药业、滨州市药检所、滨州市食品药品监督管理局、山东新发药业、山东绿都安特、山东绿都生物、青州尧王制药、山东科伦药业、滨州沃华、鲁南制药、滨州宏牧、山东明达兽药、鲁南制药等16家合作企业。
五、人才培养模式：实施“三融合、双融通”的人才培养模式。“三融合”即学校与企业融合、学习与工作融合、人才培养与实习就业融合;“双融通”即课赛融通，将各级职业技能竞赛项目纳入平时课程教学中，以赛促教，以赛促学。