本专业培养具有坚实的数学、物理、化学、计算机等方面的基础知识;掌握生物化学、微生物 学、化工原理、发酵工程、生物分离工程、生物工程设备等方面的基本知识;具备微生物菌种选育、生物产品工艺设计与优化、生物工程设备选型、生物产品生产、 检验分析、技术管理、市场推广等方面的基本能力;在生物工程领域，具有较强的创新能力、创造能力和创业能力的应用型复合型高级专门人才。毕业生可从事生物 产品生产与推广、工艺设计与优化、品质检验与控制、研究与开发、技术管理等工作，合格毕业生颁发工学学士学位。
主要学习课程：数学、化学、生物化学、微生物学、化工原理、发酵工程、生物分离工程、生物工程设备、生物制药工程、微生物技术等，并设置生产实习、专业实习、毕业论文(设计)等实践环节