培养目标：本专业培养具有良好职业道德和素养，掌握现代旅游及酒店管理基本理论知识和实际服务技能，具备一定的管理知识和技能技巧，能适应现代旅游与酒店业发展第一线所需的优秀服务人员、基层管理人员等高技能应用型人才。
主要课程：旅行社管理、导游基础知识、导游业务、旅游法规、导游口才、模拟导游实训、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、旅游销售技巧等。
主要就业方向：(1)旅行社门市接待、导游、出境旅游领队、销售岗位;(2)高星级商务酒店、高级度假酒店的前厅、餐饮、客房服务及领班、主管等管理岗位，酒店销售岗位;(3)旅游景区讲解员、营销策划、管理规划等岗位。
职业技术资格证书：(1)大专英语应用能力考试(省级);(2)计算机新一级证书(国家级);(3)普通话水平等级证书(三级甲等以上);(4)全国导游资格证;(5)茶艺师资格证。
专业特色：本专业有20多家分布在江苏各地的紧密型校外实习就业基地;实行“三明治”人才培养模式，即学生在大二的第二学期参加由学校统一安排的为期半年的岗位实习，全部实行带薪实习，大三第一学期返校拓展管理知识和销售技能，为从事经营管理和可持续发展奠定基础，大三最后一学期，学生全部顶岗实习，顺利就业。本专业所有学生实行包推荐就业。与南京师范大学开辟了“专接本”渠道，本科获证率全省名列前茅。