化学是自然科学的中心学科，是人类从分子层次认识物质变化规律的必然途径。应用化学专业不仅强调对化学基本理论的掌握和实验技能的培养，而且重在将化学原理应用于化工、材料、医药、环境、能源等国民经济和社会生产的重要领域。本专业依托于广东省优势重点学科，同时结合我校在生物、医药、人文社科的学科优势，遵循“厚基础、宽口径、强能力、高素质”的培养模式，引导学生全面发展，使学生掌握坚实的化学基础理论、全面的实验技能、计算机技能和优秀的外语能力，培养其良好的科学素养、广博的通识知识和较强的社会适应性和创新能力，通过进一步深造发展成为科技领域的高层次专业人才或满足社会需求的复合型人才。