| 校区 | 专业名称 | 科类 | 广东 | 山西 | 安徽 | 河南 | 广西 | 贵州 | 云南 | 甘肃 | 总计 |
| 校本部 | 总计 | 73 | 2 | 3 | 2 | 80 | |||||
| 烹饪工艺与营养 | 文史 | 45 | 45 | ||||||||
| 烹饪工艺与营养 | 理工 | 28 | 2 | 3 | 2 | 35 | |||||
| 校区 | 专业名称 | 科类 | 广东 | 山西 | 安徽 | 河南 | 广西 | 贵州 | 云南 | 甘肃 | 总计 |
| 陶瓷学院 | 总计 | 1117 | 13 | 20 | 23 | 4 | 13 | 3 | 17 | 1210 | |
| 会计 | 文史 | 35 | 35 | ||||||||
| 旅游管理 | 文史 | 65 | 65 | ||||||||
| 商务英语 | 外语文 | 36 | 2 | 2 | 40 | ||||||
| 文秘（中英文秘书） | 文史 | 75 | 3 | 2 | 80 | ||||||
| 语文教育（师范） | 文史 | 145 | 3 | 2 | 150 | ||||||
| 英语教育（师范） | 外语文 | 55 | 2 | 3 | 60 | ||||||
| 学前教育（师范） | 文史 | 44 | 3 | 3 | 50 | ||||||
| 服装设计 | 艺术文 | 34 | 3 | 3 | 40 | ||||||
| 美术教育（师范） | 艺术文 | 40 | 2 | 3 | 45 | ||||||
| 艺术设计（陶瓷艺术设计） | 艺术文 | 29 | 3 | 3 | 35 | ||||||
| 艺术设计（环境艺术设计） | 艺术文 | 35 | 2 | 3 | 40 | ||||||
| 艺术设计（动漫画设计与制作） | 艺术文 | 26 | 2 | 2 | 30 | ||||||
| 装潢艺术设计 | 艺术文 | 45 | 3 | 2 | 50 | ||||||
| 雕塑艺术设计（陶瓷雕塑艺术） | 艺术文 | 36 | 2 | 2 | 40 | ||||||
| 材料工程技术 | 理工 | 36 | 2 | 2 | 40 | ||||||
| 计算机应用技术（互联网信息软件开发） | 理工 | 40 | 2 | 2 | 1 | 45 | |||||
| 计算机应用技术（数据处理软件） | 理工 | 41 | 2 | 2 | 45 | ||||||
| 软件技术 | 理工 | 41 | 2 | 2 | 45 | ||||||
| 会计 | 理工 | 16 | 2 | 2 | 20 | ||||||
| 旅游管理 | 理工 | 35 | 2 | 3 | 40 | ||||||
| 商务英语 | 外语理 | 25 | 25 | ||||||||
| 数学教育（师范） | 理工 | 143 | 3 | 2 | 2 | 150 | |||||
| 英语教育（师范） | 外语理 | 40 | 40 | ||||||||
| 校区 | 专业名称 | 科类 | 广东 | 山西 | 安徽 | 河南 | 广西 | 贵州 | 云南 | 甘肃 | 总计 |
| 潮州师范分院 | 总计 | 510 | 510 | ||||||||
| 语文教育（师范） | 文史 | 110 | 110 | ||||||||
| 学前教育（师范） | 文史 | 30 | 30 | ||||||||
| 商务英语 | 外语文 | 30 | 30 | ||||||||
| 英语教育（师范） | 外语文 | 50 | 50 | ||||||||
| 音乐教育（师范） | 艺术文 | 30 | 30 | ||||||||
| 美术教育（师范） | 艺术文 | 30 | 30 | ||||||||
| 艺术设计(动漫画设计与制作) | 艺术文 | 40 | 40 | ||||||||
| 数学教育（师范） | 理工 | 80 | 80 | ||||||||
| 现代教育技术(师范，计算机科学教育) | 理工 | 40 | 40 | ||||||||
| 初等教育（师范，心理健康教育） | 理工 | 30 | 30 | ||||||||
| 商务英语 | 外语理 | 20 | 20 | ||||||||
| 英语教育（师范） | 外语理 | 20 | 20 | ||||||||
| 注：数据如有变动，以各省招生办公布的《招生专业目录》为准。 | |||||||||||