经济管理学院成立于2001年，现有全日制在校生2800余人，拥有一支专业素质较高、梯队结构合理、爱岗敬业、勇于奉献的专兼结合的教师队伍。现有教职工64人，其中，专任教师40人。专任教师中教授1人，副教授4人;具有博士学位的1人，硕士学位的17人，在读硕士研究生5人;“双师”素质教师比例达到70%。此外，经管学院还聘请行业、企业资深专家担任兼职教师，指导学生的实践课程，使学生的职业技能得到锻炼。连续三届毕业生就业率均在95%以上，超过湖南省平均水平，为社会输送了一大批合格毕业生，其中有部分优秀毕业生已成为所在单位业务骨干，在重要工作岗位发挥作用。
幼儿发展与健康管理
主干课程：幼儿卫生与保健、幼儿教育学、幼儿发展心理学、音乐基础、幼儿舞蹈、电子琴、幼儿游戏活动指导、幼儿手工制作、幼儿英语教育情景教学、幼儿食品与营养卫生、幼儿美术基础、幼儿文学、幼儿疾病预防与照顾、儿童问题行为与矫正、托幼机构组织与管理等。
就业方向：面向幼儿园、各类亲子中心、早教中心、幼儿教育管理部门等，既可胜任幼儿教育教学、儿童营养健康研究和管理工作，又能在儿童健康管理机构、儿童教育机构、儿童营养研发机构、儿童运动研究机构、媒体、图书出版部门、玩教具设计与制作公司等从事相关的工作。