专业名称：中药生产与加工
培养目标：培养具备中医药基础理论和中药材生产基本知识、基本技能及其相关知识和能力，从事中药材栽培、加工、销售、鉴定、资源开发、管理等方面工作的高素质技术技能型人才。毕业后按国家有关规定可参加国家执业药师的考试。
核心课程：药用植物学、药用植物栽培技术、中药资源学、中药鉴定技术、中药炮制技术、中医学基础、中药方剂学、植物生长与环境、药用植物病虫害防治技术、药用植物遗传育种、中药材采收加工贮运技术、土壤肥料学、药事管理与法规等。
就业方向：在中药材种植企业、中药饮片生产企业、中药原料药生产加工企业、中药科研单位等从事药用植物栽培、中药材鉴定、中药材营销、中药材仓储管理、中药资源调查、中药资源综合开发与合理利用等方面的工作。