主要课程：食品理化检测技术、食品微生物及检验技术、食品安全与质量控制、药物制剂技术、药物分析技术、中药鉴定与质量检测技术、药品质量与安全管理体系、生产与经营质量管理认证。
主要就业面向：本专业主要面向食品药品监督管理行政事业单位、食品药品生产企业、食品药品经营企业、食品药品第三方监管机构从事食品药品产业链生产经营相关环节质量控制、安全控制与管理、质量监测等工作。
职业技术资格证书：在校期间可获得国家职业资格认证的质量管理体系内审员(中、高级)、食品检验工(中、高级)、药物检验工(中高级)，学生毕业后可直接从事相关工作。
☆本专业企业需求紧迫，人才缺口大，学生可进入“订单培养班”，毕业后在基层食品药品监督管理局、基层食品药品检验所、世界500强、跨国公司、大型国有上市公司的就业机会多，对口就业率高;学生还可通过“专升本”、“专接本”获得本科文凭。