培养目标：培养掌握现代管理的理论和酒店管理专业知识，外语功底扎实，熟知酒店管理流程与经营运作，具有国际视野和多元文化意识的国际化、应用型、复合型酒店管理人才。
主干课程：管理学原理、宏观经济学、微观经济学、酒店管理概论、酒店管理信息系统、度假村管理与运营、酒店英语、住宿管理、酒店餐饮管理、酒店人力资源管理、酒店成本管理、酒店营销策划与市场推广、会所与俱乐部管理、酒店投资与决策、酒店危机管理、酒店战略管理、经济型酒店管理与运营等专业课程。
就业方向：毕业后可进入国际连锁酒店集团、高星级酒店、酒店集团管理公司、酒店咨询与培训机构、餐饮连锁机构、旅游度假村、高端俱乐部、教育科研机构等从事经营、管理及教学科研工作。