专业类别：服务管理类
培养目标：本专业培养拥护党的基本路线，适应酒店行业管理和酒店服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的，从事星级酒店管理和服务的高技能专门人才。学生重点掌握从事酒店管理工作的基本能力和基本技能，具有必备的基础理论知识和专门知识，具有良好的职业道德和敬业精神。
专业课程：现代饭店管理、旅游概论、酒店服务英语、饭店市场营销学、前厅与客房管理与服务、餐饮服务与管理、宴会设计与策划、连锁经营管理、饭店人力资源管理、饭店财务会计、中国饮食文化概论等。
可考取的职业资格证书：职业经理人资格证书、高级客房服务员、高级餐厅服务员、导游等证书。
就业前景分析：第三学年带薪实习。毕业后可直接到四星级以上酒店或餐饮企业从事前厅、客房、餐饮岗位的服务与管理工作。