宝玉石鉴定与加工

学制：三年

面向高中生自主招生的宝玉石鉴定与加工专业前身为“珠宝鉴定与营销专业”，该专业依托番禺及珠三角地区繁荣的珠宝首饰行业产业背景，在学校领导、地方政府、行业企业多方面的支持下，经过十几年的发展，在专业办学规模、质量内涵两方面均取得了质的飞跃，是第一批省级高职教育重点建设专业。专业按照现代职业教育理念，建成了集教学、培训、生产、技术研发、职业技能鉴定和职业素质训导“六位一体”的宝石鉴定与加工实训基地，获评广东省高职教育实训基地。专业师资力量雄厚，拥有一支教学水平高、科研和社会服务能力强、充满朝气和活力的优秀教师队伍，并聘请了多名行业、企业技术专家和能工巧匠担任兼职教师。专业与行业企业建立了全面深入的产学研协同育人合作关系，建立了多个稳定的密切合作型校外实训基地，为学生的实习就业提供了基础保障，实施珠宝学子成才奖、助计划，人才培养成效显著。全球最负盛名的珠宝专业展览机构——亚洲博闻公司每年出资约10万元人民币，在珠宝学院设立亚洲博闻奖学金及助学金表彰品学兼优的学生、支持家境贫困的学生顺利完成学业，并全额资助优秀学生参观全球最大型的国际珠宝展——九月香港珠宝首饰展览。

培养目标：培养适应珠宝玉石鉴定、珠宝首饰营销等行业企业第一线需要，具有良好的职业道德，系统掌握珠宝玉石鉴定、珠宝首饰评估、珠宝首饰营销的专业知识，具有珠宝玉石鉴定、珠宝首饰营销、珠宝首饰企业管理等相关专业技能，具备“一技之长＋综合素质”的高端复合技能型珠宝鉴定、评估、珠宝导购、珠宝营销及策划管理人才。

学生就业前景：毕业生可到首饰企业市场部、销售部、采购部、客服部、质量检测部工作，也可在首饰营销企业从事导购、营销策划和管理工作，或可到首饰检测机构从事鉴定和评估工作，也可选择自主创业。与本专业有着密切合作关系的香港周大福、谢瑞麟、六福、周生生等60余家知名珠宝企业以及深圳、广州和番禺等地的10余家珠宝质量检测中心，长期从本专业预订招聘大量毕业生，毕业生就业率连年达到100%。广大毕业生也以优异的表现获得企事业单位和政府部门的认可而得到了重用。

主干课程及实践环节：珠宝玉石鉴定、珠宝首饰营销、珠宝首饰评估、首饰制作工艺、中国玉器鉴赏、贵金属首饰材料、钻石分级等。实践环节包括：珠宝市场调研实习、珠宝玉石鉴定实习、钻石分级实习、宝玉石加工工艺实习、专业顶岗实习等。

市政工程技术

学制：三年

市政工程技术专业是为适应我国、特别是珠三角地区城市化进程加速推进，基础设施投资不断加大，市政道路桥梁建设快速发展而创办的。是番禺职业技术学院第一批重点建设专业群内专业，除全日制培养模式外，还是全校首批开设“现代学徒制”试点的专业。本专业突出“技术、能力、应用”，实行工学结合、校企合作的人才培养模式，主要面向珠三角地区，培养具备较强的市政工程识图及绘图能力、市政工程施工测量能力、道路桥梁施工能力、施工组织管理能力及施工预（决）算能力，土木工程质量检测能力、从事道路与桥梁施工、市政工程施工组织管理、市政工程概预算编制、土木工程检测与质量评定、市政工程招投标与合同管理、市政工程测量、市政工程监理等工作的高等技术技能型专门人才。

就业岗位及职业发展:市政工程技术专业在校可取得:施工员、监理员、安全员、材料员、资料员、检测员、高级测量员等执业资格证书，可在市政工程设计院、交通勘察设计公司、路桥施工公司、轨道交通公司、市政工程监理公司、市政工程质量检测及维护公司、建设工程管理咨询公司、工程质量监督部门及相关企事业单位、市政交通管理部门、政府建设管理部门任职，毕业后可以考取国家职业资格——市政工程注册二级和一级建造师、注册监理师等。

专业及教学特色:市政工程技术专业为校第一批重点建设专业群内专业，除全日制培养模式外，还是全校首批开设“现代学徒制”试点的专业。

80%专业教师有市政工程施工企业一线工作经历；教学模式多样化，项目化教学模式、任务驱动教学模式等教学方法多元化；项目教学、任务教学、施工现场教学、实训教学等；教学手段多样性，多媒体教学、网络教学、视频教学等；教学评价开放性，学生、教师、家长、企业等

与其他相关专业共享有土工实训室、工程招投标实训室、土木工程制图与识图实训室、土木工程计量与计价实训室、土木工程施工组织管理实训室、土木工程施工实训中心、土木工程材料检测中心、工程力学实训室等校内实训基地。

课程设置:主干课程包括城市道路与桥梁工程、城市道路施工技术、桥梁施工技术、工程测量、道路桥梁工程检测与质量评定、市政工程预算及计量计价、市政工程施工组织与管理、土力学与地基基础、市政工程识图与构造、工程项目招投标与合同管理、市政工程材料与检测。实践课程包括认知实习、AUTOCAD实训、城市道路施工实训、桥梁施工实训、工程测量实训、道路桥梁工程检测实训、市政工程计量计价实训、工程材料检测实训、暑期三下乡实践、资格证书考试培训、顶岗实习与毕业设计等。

校企合作：与广东质安建设工程有限公司合作开办了“质安班”，学生在校期间可直接与质安公司签订用工合同，参与真实的工程项目。与北京互联立方技术服务有限公司成立了“校中厂”——青山湖BIM创研室，学生在校期间可参与完成真实的BIM项目。目前完成的项目：虎门二桥、重庆西站南北循环道及南北连接线，香港的C1108启德地铁站、皇后大道、京华大道等国内外30多个项目。与广东飞尚工程技术有限公司等20余家企业有良好的合作关系能保证学生的实习单位，并推荐学生就业。

师资团队：市政工程技术专业拥有一支素质高、能力强、实践经验丰富的双师型教师队伍，其中博士1人，硕士4人，高级工程师2人。专任教师100%取得相关专业行业的执业资格，其中全国注册岩土工程师1人，一级市政﹑公路注册建造师1人，全国一级注册建造师(建筑)、全国二级注册建造师(市政)1人。市政工程技术专业教师曾主持及参与国家自然科学基金项目2项、高等学校博士点专项基金1项，省、部级项目8项，市级项目1项；获得专利11项、提供技术服务项目20余项，发表论文40多篇。

学生发展及国际化成果：2015届毕业生通过“专插本”考试进入福州大学、五邑大学等多所本科院校就读；与台湾朝阳大学建立合作关系，实质性推进短期研修生赴台研修交流、学分互认等方面合作，已有数名同学赴台湾交流学习；与美国科罗拉多大学建立合作关系，进行市政工程专业的学分互认等多方面的合作。

社会工作

学制：三年

主要就业方向和前景：社会工作者又被称为“社会工程师”、“社会医师”。政府通常通过购买社会服务的方式来录用社会工作者，其待遇参照国家公务员。社会工作专业培养面向社会建设需要，适应街道、居委、民政系统的社会服务单位，社会团体、民办非营利组织（社工机构）等单位工作要求，具有“综合素质＋一技之长”、能实现“专业成长+自我成长”的高素质基层服务职业型人才。本专业培养的人才具有较高的政治素养与良好的职业道德，熟悉社会工作专业有关的法律、法规、政策和行业管理规定，掌握基本的社会工作专业知识，能够运用专业方法和技巧协助服务对象解决问题；从事社会工作服务管理与咨询、社区建设和管理、社会福利等工作，促进社会改变和发展，

主干课程和实践环节：社会学常识、社会调查方法、社会问题与法规政策、个性社会心理学、社会环境与人类行为认知、社会工作专业伦理、家庭社会工作、社会救助、人力资源管理实务、志愿者培训管理技巧与实务、社会工作服务方法、心理咨询与辅导、社会公益与创意实践、社交礼仪、残障康复工作、学校社会工作、企业社会工作、院舍社会工作、人文素质拓展、社会工作综合实训等。

酒店管理

学制：三年

主要就业方向和前景：本专业主要面向珠三角及港澳地区的高星级酒店、品牌餐饮连锁集团、葡萄酒销售企业等领域培养具有良好的职业道德，具有较高的服务与督导管理能力的中基层管理人员。本专业现为国家高职示范性院校重点建设专业，具有良好的实训教学条件和师资队伍。现与广州W酒店、广州海航威斯汀、广州富力君悦大酒店、广州花园酒店、长隆酒店、南沙大酒店、广州美林湖温泉大酒店等多家五星级酒店、国际酒店集团合作，定期输送专业人才。本专业所培养的学生职业角色定位明确、职业素养高、专业技能强，具备行业可持续发展的能力，受到用人单位的普遍好评。珠三角地区蓬勃发展的酒店业为本专业学生提供了广阔的就业前景。

主干课程和实践环节：高职英语、管理基础与实务、酒店财务管理、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店实用英语、酒店管理信息系统应用、酒店营销与公关、酒店基层督导业务、酒店会展策划与实施、调酒与酒吧运营、茶艺与茶馆运营、连锁经营管理实务、旅游电子商务等课程及酒店顶岗实习与毕业调研实践环节。

商务日语

学制：三年

培养目标:商务日语专业培养熟悉国际贸易实务，具备商务操作技能和日语语言交际能力的技术技能型日语人才，毕业生就业和发展前景好。

主要就业岗位：主要在企事业单位、中日合资企业、日本独资企业、驻华日商机构等涉外领域从事文职类和技能类工作，相关岗位包括日企文员、外贸业务员、日文翻译、品质管理员及涉外客户服务人员等。

主干课程和实践环节：日语、日本企业文化、日语交际技能训练、商务洽谈（日语）、商务日语选读、商务日语写作、中日互译技能训练、国际贸易实务、函电与单证、外贸英语函电、实用汽车日语、质量管理、顶岗实习等。

艺术设计（形象设计与模特展示方向）

学制：三年

主要就业方向和前景：本专业为省级时尚设计专业群专业，是当今最有市场前景、最热门的专业之一，拥有先进的教学设施、智能化的现代设备和国际时尚行业的优质资源，使学生熟练掌握人物形象设计与服饰搭配的专业知识，掌握模特展示与艺术摄影的专业技能，具备整体形象设计和造型的职业能力，为大型时尚集团、文化传媒公司、品牌服饰企业、电视台、影视剧组、高端影楼会所的形象设计部、模特部、摄影部、培训部以及相关管理等工作岗位培养高素质技能型人才。

主要就业岗位有：艺术形象设计师、艺术形象设计助理、造型师、服饰搭配师、化妆师、色彩顾问、模特、摄影师、摄影助理、美容导师、会展服务\节目策划、活动主持等。

主干课程和实践环节：本专业主干课程采用“学校-企业”双向实操训练。主干课程包括：人物色彩诊断、形象造型基础、形象色彩设计、三维扫描与形体诊断、形体训练、时装表演、化妆设计与人物摄影、服装搭配与模特展示、3D打印与整装设计、时尚与品牌鉴赏、中西形象设计史、服装设计绘图、电脑平面设计（Photoshop\Illustrator）、化妆品电商营销、人物形象专题项目设计、顶岗实习等。

工业设计

学制：三年

主要就业方向和前景：玩具及婴童用品和轻工产品等相关轻工制造业、检测机构、外贸公司的设计部、工程部、品质部的设计师或工程师，少儿培训机构的玩教具设计师和培训师。上述领域的专业技术人才极为紧缺，就业形势十分看好。

主干课程和实践环节：产品设计软件应用、工业设计手绘基础、工程图样识别与绘制、产品概念设计与表现、产品机构设计与制作、产品结构与模具设计、电路设计与制作、产品质量标准与评估、企业生产品质管理、玩教具智能建构设计、工作室项目课程、企业顶岗实习等。