培养目标
本专业以酒店需求为导向，培养具有国际视野与中国特色的酒店服务设计理念与能力、具有现代酒店管理专业知识结构和业务操作能力、具有能在现代酒店业、餐饮业及其他旅游企业从事高级经营管理工作的具备较高职业素质的复合型高级应用人才。
主要课程
管理学原理、宏微观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、经济法、酒店管理、旅游学概论、餐饮经营管理、饮食营养与卫生、酒店人力资源管理、酒店市场营销、酒店筹建管理、酒店战略管理、总台与客房管理、娱乐业经营管理、酒吧经营管理等。
学制
四年制本科
授予学位
管理学学士
毕业生就业去向
学生毕业后，可从事高星级旅游酒店、酒店管理集团、酒店管理顾问及咨询公司、餐饮业、娱乐业等行业的经营管理工作，也可从事酒店业与旅游业的教育与科研工作。