一、方案制定依据

2016年成都农业科技职业学院农林牧渔类单招技能考核采用现场实际操作方式进行，考核的基本依据是国家中等职业教育相关专业教学大纲（标准）或教学指导方案，以及现阶段中职教学的实际，同时参照国家相关行业初级技术等级标准及要求，制定本次农林牧渔类别单招技能考核方案。

二、考核项目、时长及分值

（1）考核项目：农林牧渔类别单招技能考试由专业知识（应知）考试和技能操作（应会）考试两部分组成。专业知识（应知）考试采用笔试、闭卷形式，内容为农林牧渔类专业共性基础知识，技能操作（应会）考试采取实际操作考试方式，设置“显微镜的使用”、“饲料原料的识别与利用”和“植物种子鉴别”三个考试项目。

（2）考核时长：专业知识（应知）考试时间为60分钟，技能操作（应会）考试时间共计35分钟。

（3）分值比例：考试总分为200分，其中专业知识（应知）部分为80分，技能操作（应会）为120分。

三、考核条件及要求

（1）设备及工具：参加专业知识（应知）考试的考生持准考证和个人有效证件方可进入考场，可携带黑色签字笔、2B铅笔及橡皮入场，

（2）考核技能要求：考生按照考核方案要求，掌握相关专业知识和技能，完成技能考核项目。

（3）安全文明生产要求：考核过程中考生应严格按照安全文明生产要求进行操作。

四、评分项目及评分细则

第一部分:专业知识 (应知)

（一）考试科目与分值比例

1.农业经济管理，约占42.5%。

2.畜禽营养与饲料，约占28.75%。

3.植物，约占28.75%。

（二）试卷结构及分值比例

1.单项选择题，占75%。

2.是非判断题，占25%。

（三）考试范围及要求

【畜禽营养与饲料】

1.畜禽营养

（1）了解组成动、植物体的化学元素、化合物及所含营养物质的差异；

（2）理解畜禽对饲料的消化方式，以及消化力、饲料可消化性、消化率、影响饲料消化率的因素；

（3）理解蛋白质的营养作用及蛋白质缺乏对畜禽的危害，必需氨基酸、非必需氨基酸和限制性氨基酸，单胃动物蛋白质消化的特点。能在反刍动物中合理利用非蛋白氮，能合理添加畜禽所需的限制性氨基酸；

（4）了解糖类的组成，畜禽对糖类消化代谢的特点，理解糖类的营养作用，能合理利用粗纤维；

（5）了解脂肪的组成与营养作用，理解必需脂肪酸，饲料中脂肪的性质与畜产品品质的关系；

（6）理解常量元素钙、磷、钠、氯，了解镁、硫、钾的营养作用，能判断常量、微量矿物营养典型缺乏症；

（7）了解维生素在养殖业中的作用、意义，理解维生素的分类，维生素A、D、E、B1、B2、C的营养作用，能识别其典型缺乏症；

（8）了解水的营养作用及缺水的后果，能在生产中合理供水；

（9）了解日粮中能量水平在畜禽生产中的意义，理解饲料中能量在畜禽体内的转化。

2.饲料及其加工利用

（1）了解饲料的概念与分类；

（2）了解粗饲料的种类，营养特性，物理和化学加工方法；

（3）了解常用青绿饲料的种类，营养特性，理解青绿饲料的饲用特点；

（4）了解青贮饲料的概念、意义，理解青贮饲料的制作原理，能制作青贮饲料；

（5）理解能量饲料的概念、分类，谷实类、糠麸类饲料的营养特性，了解液体能量、块根、块茎、瓜果类饲料的营养特性；

（6）理解蛋白质饲料的概念，常用动、植物蛋白质饲料的营养特性和利用特性，了解非蛋白氮饲料的利用；

（7）了解常用矿物质饲料及其补充形式；

（8）理解饲料添加剂的概念与分类。

3.营养需要与饲料配合

（1）理解畜禽营养需要、维持需要、生产需要，了解不同生产需要的特点；

（2）理解畜禽饲养标准与作用，了解畜禽饲养标准的内容与表达方式，使用应注意的问题；

（3）理解配合饲料与分类，了解全价配合饲料的配方设计原则，能用“方形法”设计饲料配方；

（4）了解配合饲料的加工工艺，浓缩饲料的配制，预混料的配制；

注：考试内容以考纲规定的内容为准，原则上不指定考试教材版本，参考教材为高等教育出版社的教材，即：

邱以亮.《畜禽营养与饲料》（养殖、畜牧兽医专业）第二版.北京：高等教育出版社，2006.

【植物生产与环境概述】

一、植物生产与环境概述

1.植物生长与植物生产

（1）理解植物生长发育有关概念

（2）了解植物生长的周期性和相关性

（3）了解植物的极性、再生、休眠和衰老等现象

（4）掌握植物的春化作用、光周期现象等生理作用及其在农业生产上的作用

（5）了解植物生产的特点和作用

（6）熟悉农业生产的基本调查方法

2.植物生产的两个要素

（1）了解植物生产的自然要素及其重要作用，掌握植物生产自然要素的基本调查方法

（2）了解植物生产的农业生产要素及其重要作用，掌握植物生产的农业生产要素的基本调查方法

二、植物的生长发育

1.植物的细胞

（1）了解植物细胞的概念，了解植物细胞的形状和大小及细胞生命活动的物质

（2）掌握植物细胞的基本结构、常见细胞器的结构与功能

（3）认识植物细胞的无丝分裂、有丝分裂和减数分裂等繁殖方式

2.植物的组织

（1）掌握植物组织概念、类型

（2）了解分生组织的特点及类型

（3）熟悉成熟组织的特点及作用

（4）了解复合组织和组织系统等基本知识

3.植物的营养器官

（1）掌握植物器官的概念

（2）掌握植物根、茎、叶等营养器官的基本形状和类型

（3）熟悉双子叶植物和单子叶植物的根、茎、叶等营养器官的基本结构及区别

（4）了解植物营养器官变态的类型

4.植物的生殖器官

（1）掌握花的组成、形态、结构

（2）了解花的发育、开花、传粉和受精

（3）了解果实和种子的发育过程，了解果实和种子的传播方式

（4）掌握果实和种子的结构、类型

5.植物的生长物质

（1）熟悉五大植物激素的主要生理作用，了解其他主要生长物质的生理作用

（2）熟悉五大植物激素的应用

三、植物生产与土壤培肥

1.土壤的基本组成

（1）熟悉土壤、土壤肥力及土壤质地，掌握土壤质地的分类、鉴别及调节

（2）了解土壤矿物质组成

（3）了解土壤有机质、土壤生物的组成及作用

（4）熟悉土壤水分的类型、表示方法及调节；掌握土壤含水量的测定

（5）了解土壤空气特点、熟悉土壤通气性及调节

2.土壤的基本性质

（1）了解土壤孔隙性和结构性类型，掌握土壤团粒结构特点及培养措施

（2）掌握土壤耕性的含义、表现，掌握土壤耕性改良措施

（3）掌握土壤酸碱性和缓冲性；掌握土壤酸碱性测定方法

（4）掌握土壤性质对土壤肥力和植物生长的影响

（5）熟悉我国主要土壤的特性

（6）掌握土壤样品采集与制备技术

3.植物营养与科学施肥

（1）了解主要营养元素的生理作用

（2）掌握施肥的基本原理、基本方法

（3）了解化肥、有机肥料、生物肥料及其科学施用

（4）了解配方施肥的概念

四、植物生产与科学用水

1.植物生产的水分环境

（1）熟悉空气湿度的表示方法及变化规律

（2）了解水汽凝结条件和水汽凝结物

（3）熟悉降水形成的原因、种类及降水的表示方法

（4）了解土壤水分蒸发的三个阶段

2.植物生产的水分调控

（1）了解水分与植物生长的关系、细胞吸水原理、根系吸水过程

（2）了解植物蒸腾作用的生理意义、作用方式和指标

（3）掌握影响蒸腾作用的因素及蒸腾作用的调节

（4）掌握植物需水的规律和合理灌溉的指标

（5）熟悉植物水分调控的有关措施

五、植物生产与光能利用

1.植物的新陈代谢

（1）理解光合作用的概念及生理意义

（2）了解光合作用的过程；掌握影响光合作用的因素

（3）理解呼吸作用的概念和意义

（4）了解呼吸作用的过程及类型

（5）掌握影响呼吸作用的因素及其在植物生产中的应用

（6）熟悉光合作用和呼吸作用的联系与区别

2.植物生产的光照条件

（1）了解日地关系及四季、昼夜的形成

（2）熟悉太阳辐射、光照对植物生长发育的影响

3.植物生产的光环境调控

（1）熟悉植物光合性能及光能利用率有关知识

（2）了解植物对光的适应性

（3）掌握植物光照环境的调控技术

六、植物生产与温度调控

1.植物生产的温度条件

（1）了解土壤热性质

（2）熟悉土壤温度、空气温度的变化规律

（3）熟悉植物生长的三基点温度、农业界限温度、积温等温度指标

2.植物生产的温度调控

（1）了解植物的感温性和植物的温周期现象

（2）理解土壤温度对植物生长发育的影响

（3）理解空气温度对植物生长发育的影响

（4）掌握土壤温度、空气温度的调控技术

七、植物生产与农业气象

1.植物生产的气象条件

（1）了解影响植物生产的气象要素：气压和风

（2）了解极端温度灾害、干旱、雨灾、风灾的特点与危害

（3）熟悉极端温度灾害、干旱、雨灾、风灾等灾害的防御措施

2.气候与农业小气候

（1）了解天气系统和气候的基本知识，熟悉我国气候特点

（2）了解农业小气候特点及效应

（3）熟悉二十四节气，掌握二十四节气与农业生产的关系

【农业经营与管理】

1.农业经济合同

(1)掌握农业经济合同的概念、形式和内容。

(2)理解农业经济合同的条款和农业经济合同履行的内容。

(3)掌握农业经济合同的签订程序和农业经济合同纠纷的处理方法。

2.农产品质量管理

(1)掌握农产品质量的概念和特点。

(2)掌握农产品质量管理的内容、特点和意义。

(3)了解农产品质量管理的宏观与微观方法。

3.农业经营效益管理

(1)了解农业经营效益、农业经济效益的含义。

(2)理解农业经济效益与成本的关系，掌握提高农业经济效益的途径。

(3)了解农业经济核算的含义，掌握成本核算和盈利核算的方法和用途。

(4)了解农业经济评价的含义，理解各评价指标，掌握农业经济效益评价的原则。

(5)掌握评价农业经济效益的步骤和方法。

4.农产品市场分析

(1)掌握市场、农产品市场、市场细分的概念，理解市场的特征、农产品市场的特征。

(2)理解农产品需求的含义、供给的含义，影响农产品需求的因素，影响农产品供给的因素。

(3)了解市场调查的含义、内容、方法。

(4)了解市场预测的含义、方法。

5.农产品开发

(1)掌握产品的含义，理解产品开发的方法。

(2)理解产品价格构成及影响因素，掌握产品定价的方法及策略。

6.农产品营销

(1)掌握产品的销售渠道的含义、类型。

(2)了解产品销售组织的概念与类型。

(3)了解电子商务的含义，了解建立网络商店的要素。

(4)掌握产品促销的概念，掌握产品促销的策略、方法。

第二部分 技能操作 （应会）

技能操作（应会）选择“显微镜的使用”、“饲料原料的识别与利用”和“”三个考试项目，总分为120分，各占40分。

项目一 显微镜的使用

1.考核目标：

（1）综合考查考生的专业技能素养，包括显微镜的操作规范性、严谨性和准确性，兼顾时间效率。

（2）综合考查考生的职业心理素质。

2.技能要求

（1）熟悉显微镜的操作流程，能规范操作显微镜

（2）能正确在低倍镜和高倍镜下进行观察操作；

（3）能在使用后将显微镜及时复位。

3.考试设备及工具

（1）考生持准考证和个人有效证件方及抽签号方可进入考场考试。

（2）考场提供普通光学显微镜和组织切片。

4.考试时间与组织

（1）考试时间：总共15分钟，超过15分钟即终止考试。

（2）考试组织：采用现场实际操作形式，考生独立完成所有考核内容。

5.评分项目及总体要求

本项目满分40分。

（1）光学显微镜的调试(5分)：主要考核对仪器的熟悉程度和仪器调节能力。

（2）显微镜的使用（25分）：主要考核低倍镜的使用、高倍镜使用、低倍镜向高倍镜转换的能力。

（3）用后护理（5分）：主要考核使用后对仪器的护理能力。

（4）因超时终止考试的考生，按实际完成内容计成绩。

6.考核技术要求

项目二 常见作物种类识别

1.考核目标：

（1）综合考查考生的专业技能素养，包括作物种类的区别和识别，兼顾时间效率。

（2）综合考查考生的职业心理素质。

2.技能要求

（1）熟悉各类作物品种；

（2）能正确识别大田农作物，如水稻、玉米等作物。

（3）能正确识别园艺作物，如苹果、梨、番茄、马铃薯等。

3.考试设备及工具

（1）考生持准考证和个人有效证件方及抽签号方可进入考场考试。

（2）考场提供作物实物。

4.考试时间与组织

（1）考试时间：总共10分钟，超过10分钟即终止考试。

（2）考试组织：采用现场实际操作形式，考生独立完成所有考核内容。

5.评分项目及总体要求

本项目满分40分。

（1）作物种类识别(40分)：主要考核对作物种类的熟悉程度和辨别能力。

（2）因超时终止考试的考生，按实际完成内容计成绩。

6.考核技术要求

项目三 饲料原料的识别与利用

1.考核目标：

（1）综合考查考生的专业技能素养，包括饲料原料的区别和利用，兼顾时间效率。

（2）综合考查考生的职业心理素质。

2.技能要求

（1）熟悉各类饲料原料；

（2）能识别常用饲料原料并掌握其主要的营养特点与合理利用技术。如玉米、小麦、麦麸、米糠、大豆、菜籽粕、鱼粉、赖氨酸、多维、矿物饲料等。

（3）能识别常用饲料：粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、饲料添加剂。

3.考试设备及工具

（1）考生持准考证和个人有效证件方及抽签号方可进入考场考试。

（2）考场提供饲料原料实物。

4.考试时间与组织

（1）考试时间：总共10分钟，超过10分钟即终止考试。

（2）考试组织：采用现场实际操作形式，考生独立完成所有考核内容。

5.评分项目及总体要求

本项目满分40分。

（1）饲料原料种类识别(20分)：主要考核对饲料原料种类的熟悉程度和辨别能力。

（2）饲料原料的利用（20分）：主要考核对饲料原料的营养特点与合理利用技术。

（3）因超时终止考试的考生，按实际完成内容计成绩。

6.考核技术要求

附件：专业知识（应知）部分考试样题