Outlook默认是不显示菜单中所有命令，而只显示其中常用的一部分命令。需要使用菜单中不常用命令的时候，需要将鼠标移到工具栏最下面的箭头上，经过一段时间以后，菜单才会完全展开。这对不是很熟悉Outlook的用户来说，在查找菜单命令的时候是很浪费时间的。但是用户可以自己定义菜单，使得菜单上的所有命令都直接显示出来，方便查找使用。
具体的定义方法是：执行“工具”菜单中的“自定义”命令，在弹出对话框中使用“选项”选项卡，选中“始终显示整个菜单”复选框。最后点击“关闭”按钮关闭对话框。用户需要注意的是，更改该设置将影响所有 Microsoft Office 程序。
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