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酒店管理专业是经甘肃省教育厅批准，甘肃工业职业技术学院旅游学院于2008年设立并开始招生的新专业，专业层次为大学专科，08、09、10级学生实行两年学制，2011年开始学制为三年。本专业2008年首次招生，已毕业学生124人，现有在校生212人，本专业以其广泛的市场需求、鲜明的办学特色和较强的师资队伍目前已经赢得了企业、学生和家长的认可。酒店管理专业教学团队自组建以来已逐步形成了一支专兼职结合，结构合理，具有较高教学水平和丰富实践经验的“双师型”教师队伍。
酒店管理专业教学团队是一支素质高、业务精、能力强的教学团队，该教学团队根据酒店行业经济发展趋势，根据甘肃地方经济发展需要和校企合作实际，以职业活动为主线，基于就业岗位群分析和需求新变化，创新“人才共育、过程共管、责任共担、成果共享”的校企合作人才培养模式，推进课程体系建设，改革教学方法和手段，不断提升教科研能力和技术服务能力，该教学团队注重学生职业技能培养和职业行为的养成，积极探索并取得丰硕成果。主要体现在：
经过不断的积累，酒店管理专业已形成了专兼结合的有双师素质、双语能力和实践经历的教学团队。
专任教师：酒店管理教学团队专任教师由9名教师组成，其中副教授及高级职称4人，讲师4人，助教1人，具备良好的职称结构。团队中年级最长的52岁，最年轻的33岁，平均年龄40.3岁，老、中、青合理搭配，年龄结构比较合理。
团队专任教师中国家级考评员4人，甘肃省星级酒店评星员1人，高级茶艺师2人，国家营养师1人，高级调酒师1人，高级咖啡师2人，高级会展策划师2人，酒店职业经理人1人；学院学科带头人1人，骨干教师4人，院优秀教师3人。
兼职教师情况：5名兼职教师均为酒店企业专家或人力资源管理总经理，具有中高级以上技术职称，都来此管理完善、知名度较高的酒店品牌企业。对酒店管理专业教学、实践技能水平的提升、专业人才培养方案的制定及专业教学大纲的制定起着重要的促进作用。
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