汽车运用与维修技术专业
核心课程：发动机构造与维修、底盘构造与维修、汽车性能与检测技术、汽车空调、汽车音响、汽车使用与技术管理、汽车驾驶等。
就业面向：面向东南、丰田汽车外资及合资企业、汽车维修企业、汽车配件贸易公司等，从事机电一体化维修、汽车性能检测、汽车维修与业务管理、汽车及配件营销、汽车售后服务等岗位工作。
同时，本专业毕业生可参加集美大学、厦门理工学院等本科学历教育(即：专本科同时毕业，并颁发学位证书)。
汽车营销与服务专业
核心课程：汽车发动机构造、汽车底盘构造、汽车营销、汽车售后服务、汽车保险与理赔、二手车评估与鉴定、公共礼仪、汽车驾驶。
就业面向：面向汽车销售公司、汽车配件销售公司、汽车保险公司、二手车交易公司、汽车租赁公司等，从事整车销售、配件供应与管理、维修服务、前台接待、汽车市场调查及分析预测、汽车出租、汽车保险与理赔、汽车服务技术与管理等岗位工作。
同时，本专业毕业生可参加集美大学、厦门理工学院等本科学历教育(即：专本科同时毕业，并颁发学位证书)。
模具设计与制造专业
核心课程：机械制图与CAD、模具材料及表面处理、冷冲模设计与制造、注塑模设计与制造、模具数控加工编程、液压与气动传动、模具制造工艺及装备、质量管理与控制技术等。
就业面向：面向模具专业化公司、机械电子、家电和汽车零部件生产等企业，从事产品开发三维设计、模具三维设计、模具数控编程加工、模具加工生产组织、模具装配与调试、冲塑件工艺编制与生产等岗位工作。
本专业与大型央企中铝瑞闽股份有限公司合作开展订单培养，订单班学生在学期间可获取每年1000元企业生活补助和企业奖学金。同时，本专业毕业生可参加集美大学、厦门理工学院等本科学历教育(即：专本科同时毕业，并颁发学位证书)。
建筑智能化工程技术专业
核心课程：工程制图与CAD、电工与电子技术、传感器及检测技术、可编程控制器、建筑设备、楼宇环境系统、楼宇消防报警系统、楼宇智能化技术、工程造价等。
就业面向：面向国家机关、房地产开发公司、设计单位、建筑施工企业、系统集成技术企业等企事业单位，从事智能建筑设计、工程预算、设备安装、运行与维护技术开发以及工程管理等岗位工作。
同时，本专业毕业生可参加集美大学、厦门理工学院等本科学历教育(即：专本科同时毕业，并颁发学位证书)。
机械制造与自动化专业
核心课程：机械制图与CAD、电工与电子技术、工业产品造型设计、机械制造工艺与装备、CAD/CAM应用、数控机床编程与加工、液压与气动技术、自动化控制系统等。
就业面向：面向机械制造、电子、冶金、兵器工业等行业企业，从事机械制图与计算机绘图，工业产品造型设计，机械制造工艺与现场管理，机械加工与检测，机电设备安装、调试与维护，CAD/CAM技术运用，也可从事机电设备的销售与售后服务工作。
本专业与大型央企中铝瑞闽股份有限公司合作开展订单培养，订单班学生在学期间可获取每年1000元企业生活补助和企业奖学金。同时，本专业毕业生可参加集美大学、厦门理工学院等本科学历教育(即：专本科同时毕业，并颁发学位证书)。
计算机应用技术专业
核心课程：办公软件应用、SQLServer数据库技术、Java程序设计、NET程序设计、Photoshop平面设计、网络工程、Flash动画设计、3DSMAX三维建模与动画制作等。
就业面向：面向政府管理部门、银行、证劵、电信、传媒、广告、房地产公司等企事业单位，从事平面设计、动画动漫制作、影视动画制作、影视编辑、网络运行与维护、企业信息化管理、电子政务等岗位的工作。
同时，本专业毕业生可参加集美大学、厦门理工学院等本科学历教育(即：专本科同时毕业，并颁发学位证书)。
机电一体化技术专业
核心课程：机械制图、电工与电子技术、机械制造技术、数控机床编程与操作、液压与气动技术、机电设备控制技术、变频器技术、机电一体化技术等。
就业面向：面向装备制造业、铁路交通部门及高新技术开发区等，从事机电一体化设备的设计、加工制造、技术管理、安装调试，常用机电产品设计改造及技术管理等岗位工作，也可从机电一体化产品的销售与售后服务工作。
本专业与大型央企中铝瑞闽股份有限公司合作开展订单培养，订单班学生在学期间可获取每年1000元企业生活补助和企业奖学金。同时，本专业毕业生可参加集美大学、厦门理工学院等本科学历教育(即：专本科同时毕业，并颁发学位证书)。
木材加工技术专业
核心课程：素描与色彩、工程制图、平面设计、电脑雕刻技术、家具造型设计、家具制造工艺、室内空间设计、室内装饰设计等。
就业面向：面向家具制造企业、室内设计公司和木材加工企业等，从事家具设计、工艺设计、电脑雕刻、家居设计、室内装饰设计等岗位工作。也可以在木材加工业、家具业等从事销售与管理岗位工作。
同时，本专业毕业生可参加集美大学、厦门理工学院等本科学历教育(即：专本科同时毕业，并颁发学位证书)。
工业设计专业
核心课程：机械制图与CAD、设计材料及加工工艺、美术设计与创意、工业设计概论、机械与机构创新设计、SolidWorks工业产品造型设计、SolidEdge三维机械设计、平面设计、Rhino犀牛产品设计、数控机床编程与操作。
就业面向：面向福建省先进制造企业和设计单位，从事工业产品外形设计、机械及家具卫浴产品设计、视觉传达设计(包括平面广告设计、包装设计、展示设计和企业形象设计)以及企业形象设计与策划等岗位工作。
同时，本专业毕业生可参加集美大学、厦门理工学院等本科学历教育(即：专本科同时毕业，并颁发学位证书)。
软件技术专业
核心课程：Windows(LINUX)操作系统、SQLServer
(Oracle)关系数据库、JavaWeb应用开发、JavaEE软件开发技术、Android应用开发、云计算技术、大数据分析技术、网络设备互联与配置、网络安全技术等课程。
就业面向：面向福建省软件开发企业单位和信息数据应用管理单位，直接为其提供IT技术服务，包括: Java工程师、WEB网站开发与维护工程师、软件测试、Java系统架构师、软件开发高级工程师、项目经理等岗位等岗位工作。
同时，本专业毕业生可参加集美大学、厦门理工学院等本科学历教育(即：专本科同时毕业，并颁发学位证书)。