笔试采取闭卷考试的方式，满分为100分，笔试成绩占总成绩的40%。
考试范围：
(1)特种设备安全员：基础知识，特种设备法，广东省和广州市相关特种设备管理条例、电梯管理规定等。
(2)“三品一械”抽检辅助员：基础知识，药品、保健食品、化妆品、医疗器械相关法律法规，抽检知识。
(3)食品快检员：基础知识，食品安全法，检测知识。
(4)大厅办证人员、机关文员、会计：行测题目，小申论题目，公文写作，word、excel软件操作知识等。
(5)一般辅助人员：基础知识，食品安全法，市场监管条例、质量法、特种设备法律法规等。
笔试具体时间、地点另行通知。