广东省潮州市韩江公证处为广东省潮州市司法局管理的财政核补的正科级事业单位，办公地址为潮州市新洋路197号华信大厦1楼。
广东省饶平县公证处为广东省饶平县司法局直属的财政核拨的正股级事业单位，办公地址为饶平县黄冈镇丁未路434号饶平县司法局。
广东省潮州市韩江公证处、广东省饶平县公证处是依法设立，不以营利为目的，依法独立，行使公证职能，承担民事责任的证明机构。公证处一贯坚持，以“热忱、快捷、高效、优质”服务于民，取信于民，目前主要公证业务包括：继承、赠与、遗嘱、委托、声明、财产约定、分割、夫妻财产约定、婚前财产约定、离婚协议、证据保全、现场监督、抽奖公证、各类经济合同及民事合同(协议)、法人资格、授权委托、公司章程、会议决议、文件上的签名、印章属实、出国留学、定居移民、旅游探亲、劳务输出所需各类公证。